搞好企业职业道德建设，（    ）应以身作则，自觉抵制不正之风。

试卷相关题目

• 1切是用刀具将面点（    ）分割成符合成品或半成品的形态、规格的刀法。

  A.主坯

  B.主料

  C.配料

  D.调料

  开始考试点击查看答案
• 2卷就是将擀好的主坯，经加馅、抹油或直接根据品种要求，卷成（    ）等形状，并形成间隔层系，制成半成品或成品的工艺过程。

  A.圆柱、如意

  B.方形、如意

  C.扁形、如意

  D.圆柱、桃形

  开始考试点击查看答案
• 3卷的特点是：可卷出（    ）、花纹自如的图形，如如意卷。

  A.造型美观

  B.线条流畅

  C.花式多样

  D.花式新颖

  开始考试点击查看答案
• 4下列属于拧的手法成形的是（    ）

  A.花卷

  B.大饼

  C.馒头

  D.小笼包

  开始考试点击查看答案
• 5叠是将经过擀制的面坯抹上（    ）、浆料或馅心等，经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品形态的一种手法。

  A.水

  B.盐

  C.油

  D.糖

  开始考试点击查看答案
• 6良好的职业道德可以创造良好的（    ），有力的保障个人的合法利益。

  A.经济效益

  B.社会效益

  C.工作环境

  D.社会环境

  开始考试点击查看答案
• 7职业道德具有范围上的有限性、内容上的稳定性和（    ）、形式上的多样性的特征。

  A.一致性

  B.连续性

  C.个体性

  D.形象性

  开始考试点击查看答案
• 8职业道德是人们在特定的（    ）中所应遵循的行为规范的总和。

  A.职业活动

  B.社会活动

  C.生产活动

  D.商业活动

  开始考试点击查看答案
• 9东方膳食模式的特征是（    ）。

  A.谷物消费量大

  B.膳食纤维充足

  C.动物性食物消费量小

  D.以上都是

  开始考试点击查看答案
• 10膳食模式即膳食构成，它是膳食（    ）与营养水平的物质基础。

  A.质量

  B.品种

  C.数量

  D.内容

  开始考试点击查看答案