泡饮红茶一般用( )的水冲泡。

试卷相关题目

• 180℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。

  A.白茶

  B.花茶

  C.沱茶

  D.绿茶

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• 280℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。

  A.花茶

  B.红茶

  C.绿茶

  D.黑茶

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• 3适宜冲泡绿茶水温是( )。

  A.75℃

  B.80℃

  C.90℃

  D.100℃

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• 4古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质( )。

  A.新鲜度下降

  B.新鲜度提高

  C.鲜爽味提高

  D.鲜爽味减弱

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• 5古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。

  A.茶浮水面.香味低淡

  B.茶浮水面.香味清高

  C.茶叶下沉.香味低淡

  D.茶叶下沉.香味馥郁

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• 690℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。

  A.绿茶

  B.红茶

  C.沱茶

  D.白茶

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• 790℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。

  A.红茶

  B.龙井茶

  C.乌龙茶

  D.普洱茶

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• 8泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。

  A.75℃

  B.80℃

  C.95℃

  D.100℃

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• 9下列( )是中国“五大名泉”之一。

  A.庐山玉帘泉

  B.济南趵突泉

  C.杭州六一泉

  D.苏州白云泉

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• 10井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当镁的含量大于 2 毫克/升时，茶汤品质( )。

  A.汤色加深.汤味变淡。

  B.汤色加深.汤味变涩。

  C.汤色变淡.汤味带咸。

  D.汤色黑褐.汤味苦涩。

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