井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当钙的含量大于 2 毫克/升时，用于泡茶茶汤品质( )。

试卷相关题目

• 1井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当镁的含量大于 2 毫克/升时，茶汤品质( )。

  A.汤色加深.汤味变淡。

  B.汤色加深.汤味变涩。

  C.汤色变淡.汤味带咸。

  D.汤色黑褐.汤味苦涩。

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• 2下列( )是中国“五大名泉”之一。

  A.庐山玉帘泉

  B.济南趵突泉

  C.杭州六一泉

  D.苏州白云泉

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• 3泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。

  A.75℃

  B.80℃

  C.95℃

  D.100℃

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• 490℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。

  A.红茶

  B.龙井茶

  C.乌龙茶

  D.普洱茶

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• 590℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。

  A.绿茶

  B.红茶

  C.沱茶

  D.白茶

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• 6井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质( )。

  A.汤色加深.汤味变淡。

  B.汤色加深.汤味变涩。

  C.汤色变淡.汤味带咸。

  D.汤色黑褐.汤味苦涩。

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• 7用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。

  A.香气变淡

  B.汤色变淡

  C.汤味变苦

  D.汤色变浑

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• 8用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。

  A.汤味变淡

  B.汤色金黄

  C.汤味带咸

  D.香气变淡

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• 9通常用 pH 值表示溶液的( )。

  A.温度

  B.浓度

  C.浑浊度

  D.酸碱度

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• 10溶液的酸碱度越大，( )值越大。

  A.pg

  B.pH

  C.ppt

  D.ppm

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