( )水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以和面烙饼、蒸馒头既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。

试卷相关题目

• 1“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味” 是( )的品质特点。

  A.安溪铁观音

  B.云南普洱茶

  C.祁门红茶

  D.太平猴魁

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• 2“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是( )的品质特点。

  A.太平猴魁

  B.祁门红茶

  C.安溪铁观音

  D.云南普洱茶

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• 3安溪铁观音内质的品质特点是( )。

  A.茶汤青绿明亮.滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存

  B.香气浓郁.具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”

  C.香气馥郁持久.汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味

  D.香气馥郁.滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

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• 4安溪铁观音外形的品质特点是( )。

  A.两叶抱一芽.平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露

  B.条形紧秀.锋苗好，色泽具有“宝光”

  C.条索紧结.肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明

  D.条索粗壮肥大.色泽乌润或褐红

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• 5香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”是( )品质特点。

  A.安溪铁观音

  B.云南普洱茶

  C.祁门红茶

  D.太平猴魁

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• 6“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对( )泉水景观的赞美。

  A.圣泉

  B.白泉

  C.酒泉

  D.冰泉

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• 7“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对( )泉水景观的赞美。

  A.神泉

  B.圣泉

  C.醴泉

  D.蜜泉

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• 8“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对( )泉水景观的赞美。

  A.玉泉

  B.鱼泉

  C.石泉

  D.圣泉

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• 9泡茶时，先注入沸水 1/3 后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为( )。

  A.点茶法

  B.上投法

  C.下投法

  D.中投法

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• 10泡茶时，先注满沸水后再放入茶叶，称为( )。

  A.上投法

  B.中投法

  C.下投法

  D.点茶法

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