朗姆酒是以 ________ 为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。

试卷相关题目

• 1各种黑茶的紧压茶是 ________ 等兄弟民族日常生活的必需品。

  A.藏族

  B.蒙古族

  C.傣族

  D.维吾尔族

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• 2目前已经证实，茶叶对人体健康有一定的作用 ， 因为茶叶中包含着 ________ 等多种营养成分。

  A.矿物质

  B.氨基酸

  C.维生素

  D.稀有元素

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• 3下列茶叶中，根据茶树品种名称命名的是 ________ 。

  A.水仙

  B.墨菊

  C.乌龙

  D.大红袍

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• 4中国乌龙茶的主要产地是 ________ 。

  A.云南

  B.台湾

  C.福建

  D.广东

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• 5下列名茶中，属于绿茶的有 ________ 。

  A.洞庭碧螺春

  B.武夷岩茶

  C.信阳毛尖

  D.六安瓜片

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• 6制作大曲酒的主要原料有 ________ 。

  A.小麦

  B.大麦

  C.碗豆

  D.大米

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• 7下列白酒中，以产地命名的有 ________ 。

  A.洋河大曲

  B.西凤酒

  C.全兴大曲

  D.双沟大曲

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• 8下列白酒中，产地为四川的有 ________ 。

  A.古井贡酒

  B.剑南春

  C.郎酒

  D.董酒

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• 9下列葡萄品种中，适合酿造白葡萄酒的有 ________ 。

  A.赤霞珠 （ Cabernet Sauvigonon ）

  B.霞多丽 （ Chardonnary ）

  C.雷司令 (Riesling)

  D.美乐 (Merlot ）

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• 10菜系的形成要素有 ________ 。

  A.有较为系统的烹调理论和代表著作

  B.有丰富的物产、悠久的历史传统和饮食习俗

  C.烹饪技术广泛普及，精于烹饪的技术人才众多

  D.有一定数量和规模的本菜系的风味餐馆，烹饪文化比较发达

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