下列菜品中，属于淮扬菜的是 （    ）。

试卷相关题目

• 1有“白衣民族”之称的少数民族是 （    ）。

  A.回族

  B.朝鲜族

  C.白族

  D.藏族

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• 2道教第五洞天是指 （    ）。

  A.终南山

  B.青城山

  C.鹤鸣山

  D.武当山

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• 3我国古时称下午15时——17时为 （    ）。

  A.申

  B.未

  C.酉

  D.戌

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• 4西汉是中国封建社会最强盛的朝代之一，有（    ）传扬后世。

  A.文景之治

  B.光武中兴

  C.贞观之治

  D.开元盛世

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• 5汉代散文的最高成就是 （    ）。

  A.《孔雀东南飞》

  B.《楚辞》

  C.《离骚》

  D.《史记》

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• 6按加工方法，茶可以分为六大类，下列名茶中，属于乌龙茶的是 （    ）。

  A.西湖龙井

  B.太湖碧螺春

  C.黄山毛峰

  D.武夷岩茶

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• 7下列名酒中，属于酱香型的是 （    ）。

  A.贵州茅台

  B.泸州老窖

  C.山西汾酒

  D.宜宾五粮液

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• 8川菜著名的“三味”是指 （    ）。

  A.麻辣味、家常味、鱼香味

  B.怪味、鱼香味、家常味

  C.怪味、麻辣味、家常味

  D.鱼香味、麻辣味、怪味

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• 9被日本人称为“萤火虫”的景德镇名瓷是 （    ）。

  A.青花瓷

  B.影青瓷

  C.青花玲珑瓷

  D.粉彩瓷

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• 10（    ）是我国最秀丽的阔瀑。

  A.九寨沟诺日朗瀑布

  B.牟尼沟扎嘎瀑布

  C.黄果树瀑布

  D.黄河壶口瀑布

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