食品按照预期用途进行制备、食用时，不会对消费者造成伤害称为

试卷相关题目

• 1破坏生态平衡的人为因素是

  A.砍伐森林

  B.退耕还林

  C.轮牧

  D.海啸

  E.干旱

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• 2蜜蜂感染马氏管变形虫后，体色变黑的部位是

  A.头部

  B.胸部

  C.腹部前端

  D.腹部中段

  E.腹部末端

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• 3孟氏迭宫绦虫的中绦期是

  A.囊尾蚴

  B.似囊尾蚴

  C.棘球蚴

  D.多头蚴

  E.裂头蚴

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• 4治疗马巴贝斯虫病的药物是

  A.咪唑苯脲

  B.甲硝唑

  C.阿苯达唑

  D.吡喹酮

  E.伊维菌素

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• 5牛食入被人粪便污染的牧草后可感染的寄生虫是

  A.裂头蚴

  B.囊尾蚴

  C.脑多头蚴

  D.细颈囊尾蚴

  E.棘球蚴

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• 6动物性食品农药残留的主要来源不包括

  A.未遵守停药期规定

  B.用药后直接污染

  C.通过食物链富集

  D.从环境中吸收

  E.意外污染

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• 7按病原体的种类分类，鹅口疮应为

  A.病毒病

  B.细菌病

  C.衣原体病

  D.立克次氏体病

  E.真菌病

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• 8动物诊疗机构兽医人员在接触病畜污染部位后，再接触清洁部位前至少应更换的是

  A.工作服

  B.工作帽

  C.工作鞋

  D.口罩

  E.手套

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• 9妊娠绵羊，卧地，头颈弯向一侧，发病1周后流产。血液学检查，单核细胞增多。取病料接种普通琼脂长出露珠样菌落，菌落涂片，革兰氏染色镜检见蓝紫色V形排列的短杆菌。该病最可能的病原是

  A.大肠杆菌

  B.沙门氏菌

  C.布鲁氏菌

  D.李氏杆菌

  E.炭疽杆菌

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• 10妊娠绵羊，跛行，怀孕3个月后流产。取病料涂片，革兰氏染色和柯兹洛夫斯基染色镜检均见红色球杆菌。该病最可能的病原是

  A.大肠杆菌

  B.沙门氏菌

  C.布鲁氏菌

  D.李氏杆菌

  E.炭疽杆菌

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