肥胖度的公式是

试卷相关题目

• 1对于老年人脂肪不宜摄入过多，以摄入的脂肪量占膳食总热能的多少为宜

  A.30％

  B.35％

  C.38％

  D.20 ％

  E.25％

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• 2儿童、青少年尤应补充的维生素是

  A.维生素B1

  B.维生素A

  C.尼克酸

  D.维生素D

  E.维生素PP

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• 3我国推荐的每口膳食中热能供给量（极轻体力劳动）成年男子，女子分别为

  A.100MJ8.8MJ

  B.9.5MJ8.5MJ

  C.11.OMJ 10.OMJ

  D.8.5MJ 7.8MJ

  E.12.OMJ 10.OMJ

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• 4脚气病的病因是

  A.维生素D缺乏

  B.铁缺乏

  C.维生素PP缺乏

  D.维生素E缺乏

  E.维生素B1缺乏

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• 5能用来全面评价脂肪酸的含量的是

  A.脂溶性维生素含量

  B.脂肪消化率、必需脂肪酸含量、脂溶性维生素含量

  C.食物中脂的含量

  D.消化率

  E.维生素的含量

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• 6对于低蛋白饮食的说法，不正确的是

  A.适用于急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭病人

  B.选用优质蛋白质

  C.每日蛋白质供给80g

  D.每日蛋白质供给40g

  E.用蔬菜及淀粉取代部分粮食

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• 7以下不属于糖尿病饮食的是

  A.按医嘱规定蛋白质、脂肪、碳水化合物的量调膳

  B.增加食物纤维、果胶

  C.碳水化合物占总热能 70％

  D.碳水化合物占总热能 60 ％

  E.严格限制单糖及双糖

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• 8对食物中毒的流行病特点，以下说法不正确的是

  A.细菌性食物中毒发病率高，死亡率低

  B.化学性食物中毒发病率低，死亡率高

  C.毒蕈引起的食物中毒死亡率高

  D.我国肉毒梭茵毒素中毒大多数发生在新疆地区

  E.霉变甘蔗和酵米面食物中毒多发生在北方

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• 9感染食物后无感官性状改变的是

  A.沙门氏菌属

  B.葡萄球菌肠毒素

  C.副溶血性孤菌

  D.内毒梭菌

  E.变形杆菌

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• 10河豚毒素含量最多的器官是

  A.皮肤、腮

  B.肝脏、肾脏

  C.鱼卵、肠

  D.腮、鳍

  E.卵巢、肝脏

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