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题目内容

关于冷冻库,下列描述哪个是错误的?

2024-07-12

A.派类及牛肉类货品应存放在远离冻库门温度稳定区域

B.存量在5 箱以下的货品集中存放,通常使用冷冻货架集中存放上述货品

C.冷冻蛋糕可以和烟肉、薯饼、松饼、全熟产品等同层摆放

D.用量较高的冻货(如:薯条、鸡翅、鸡腿及鸡排)应堆放在靠近冻库门的位置,方便货品周转

题目答案

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