酒店营业外收入包括：垃圾收入、停车收入、赔偿类收入、旅游返佣收入等，上述收入的60%作为酒店自主使用额度，且酒店年度自留总金额不超过1万元。

试卷相关题目

• 1根据酒店中央采购物品申购流程的标准，下列描述错误的是哪项？

  A.除酒店固定资产以外的物品由部门负责人填写《物品申购单》，提交店长审核签字，并由店长登陆中央采购平台，提出采购申请

  B.中央采购物品到达后，由运营经理或前厅当班负责人进行收货，若发现不一致，由收货人将差异汇报给店长

  C.运营经理和相关部门负责人核对货品的数量、品种、规格与质量与《订单》细目是否一致，若不一致时，核实人必须在“收货数量”栏内填入实际到货数

  D.由运营经理在《订单》签收日期后的72小时内，根据核订单上书写的收货数量，在中央采购平台上进行收货确认操作，即完成收货

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• 2根据中央采购物品要求，由酒店运营经理打印《收货单》，《收货单》视作《入库／出库单》的入库部分，并将《物品申购单》《订单》、《收货单》和《货运送货单》交店长存档。

  A.以上描述错误

  B.以上描述正确

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• 3关于阿里后付款酒店操作错误的是哪一个选项？

  A.后付费订单可更换房型，产生的差额在最后离店时以阿里后付形式结算

  B.阿里后付费订单客人离店后进行正常结账处理

  C.客人提出取消订单，则通知CRS做取消处理

  D.后付费订单没有延住的权限

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• 4运营标准考试，参加考试人员出现拒考或缺考，将按“0”分计；若因特殊原因，不能按规定时间参加考试，则需提前邮件报城总审批后再报至哪个邮箱，运营部将会安排在下次考试的名单中。

  A.培训支持trainingsupport@homeinns.com

  B.运营部operationdesk@homeinns.com

  C.培训部bran

  D.list@homeinns.comD.运营部operation.list@homeinns.com

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• 5《如家酒店当班店长责任制》要求酒店每天应根据排班指定一名当班店长全面负责当班日的酒店现场运营管理，以下对于此制度中查房工作规范理解正确的是哪一项？

  A.房量在150间以下的酒店，当班店长每天查房应不少于2间，一个月的当班店长累加起来的查房总量覆盖酒店所有客房

  B.查房时可以使用到的工具有：《客房质量检查表》、《区域总查表》中（硬件、清洁卫生、客房棉织品部分）

  C.对于当班店长的查房记录，店长应采取信任的态度，相信当班店长的查房质量，能够符合公司运营标准

  D.所有选项皆是

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• 6以下关于对酒店”固定资产”理解错误的是哪一项？

  A.酒店店长是酒店固定资产保管的第一责任人，必须正确掌握酒店固定资产的情况

  B.固定资产盘点范围：电子门锁类项目不再纳入固定资产的盘点工作

  C.每个固定资产都有一个独立的编号，酒店应按《固定资产明细表》内的物品逐项填写，不可以在标签上写一批或大类

  D.在酒店初次盘点时，盘点人复核实物与《固定资产明细表》是否相符，并粘贴《固定资产标签》，由店长负责监盘，并在盘点表上签字

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• 7新开业酒店在运营宣布开业后的3个月内，由酒店店长和指定的盘点人员，负责完成开业固定资产盘点和盘点差异处理。

  A.以上描述正确

  B.以上描述错误

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• 8酒店前台对开具发票有哪些财务规定？①不得开具超过消费金额的发票②电话费等代收代付的项目不得作为发票项目，可以开在房费里③补开发票需查询核对客人信息后④不得重复开具发票⑤若客人现金支付餐费和家宾卡，则不可开具发票在房费里⑥客人需要多开发票时，需支付一定的税费

  A.①②③④

  B.①③④⑤

  C.①②③④⑥

  D.所有选项皆是

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• 9《关于直营酒店转租物业的管理规范》中规定，转租项目适合的对象是以下哪一项？

  A.所有选项皆是

  B.银行、商务办公、培训机构

  C.卡拉OK、建材、培训机构

  D.银行、咖啡厅、酒吧

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• 10关于前台服务员夜间工作描述，错误的是哪项、

  A.前台服务员需安全存放备用金，现金抽屉上锁，并将抽屉钥匙妥善保管

  B.前台服务员需掌握前台夜审操作技能，并负责酒店夜间账目的核对以及夜审报表的打印工作

  C.在20:00--次日10:00之间，前台服务员为客人转接电话时，不能进行电话转接

  D.前台服务员需负责酒店店招的夜间开启，并引导安全服务做好夜间大堂区域的卫生清洁工作

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