在下列关于碳水化合物的表述中，不正确的是

试卷相关题目

• 1在人体中，含量大于一定水平的元素，称为常量元素。这里的“一定水平”是指

  A.0.001%

  B.0.01

  C.0.02%

  D.0.1%

  E.0.01%

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• 2根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性每日需摄入800μg视黄醇当量，相当于β-胡萝卜素

  A.133μg

  B.4800μg

  C.1300μg

  D.480μg

  E.266μg

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• 3以下食物中，不含有维生素B12的是

  A.猪肝

  B.豆腐乳

  C.牛肉

  D.马铃薯

  E.螺旋藻

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• 4垃圾填埋场产生的废气中最主要的成分为

  A.CH4

  B.CO2

  C.N2

  D.NH3

  E.H2S

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• 5用硫代硫酸钠标定碘标准溶液，其反应式为：2Na2S2O3+I2=Na2S4O6+2NaI，已知15.0ml碘溶液，消耗了30.0ml 0.1000mol/L的硫代硫酸钠溶液，碘溶液的摩尔浓度是

  A.0.0500mol/L

  B.0.1000mol/L

  C.0.2000mol/L

  D.0.5000mol/L

  E.1.0000mol/L

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• 6采用纸层析法测定的胡萝卜素包括

  A.α-胡萝卜素

  B.β-胡萝卜素

  C.γ-胡萝卜素

  D.总胡萝卜素

  E.总胡萝卜素和类胡萝卜素

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• 7测定食物中硒的国标方法是

  A.原子吸收分光光度法

  B.比色法

  C.荧光分光光度法

  D.高效液相色谱法

  E.原子发射光谱法

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• 8测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用

  A.塑料袋

  B.玻璃瓶

  C.棕色玻璃瓶

  D.烧杯

  E.金属容器

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• 9直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是

  A.80℃

  B.90℃

  C.110℃

  D.95～105℃

  E.120℃

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• 10200U维生素D相当于维生素D的量是

  A.5μg

  B.10μg

  C.50μg

  D.200mg

  E.5mg

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