营养学主治医师练习题5

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• 11长链脂肪酸的碳链含碳数为

  A.6碳以下

  B.10碳以下

  C.8〜12碳

  D.14〜24碳

  E.26〜30碳

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• 12中链脂肪酸的碳链含碳数为

  A.6碳以下

  B.10碳以下

  C.8〜12碳

  D.14〜24碳

  E.26〜30碳

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• 13短链脂肪酸的碳链含碳数为

  A.6碳以下

  B.10碳以下

  C.8〜12碳

  D.14〜24碳

  E.26〜30碳

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• 14含磷脂较多的食物是

  A.玉米油

  B.豆油

  C.花生

  D.深海鱼

  E.动物脑

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• 15含植物固醇较多的食物是

  A.玉米油

  B.豆油

  C.花生

  D.深海鱼

  E.动物脑

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• 16含胆固醇较多的食物是

  A.玉米油

  B.豆油

  C.花生

  D.深海鱼

  E.动物脑

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• 17含亚麻酸较多的食物是

  A.玉米油

  B.豆油

  C.花生

  D.深海鱼

  E.动物脑

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• 18含二十碳五烯酸较多的食物是

  A.玉米油

  B.豆油

  C.花生

  D.深海鱼

  E.动物脑

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• 19能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是

  A.植酸盐和草酸盐

  B.果胶

  C.磷

  D.维生素C

  E.维生素D

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• 20能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是

  A.植酸盐和草酸盐

  B.果胶

  C.磷

  D.维生素C

  E.维生素D

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