A.有游离氨基的一端称氨基末端或N-端
B.有游离羧基的一端称为羧基末端或C-端
C.N-端为肽链的起始，C-端是肽链的末尾
D.C-端为肽链的起始，N-端是肽链的末尾
E.多肽是由氨基酸分子通过肽键连接而成的线性大分子
A.根据蛋白质所含氨基酸组成分为单纯蛋白质和缀合蛋白质
B.单纯蛋白质只由氨基酸组成
C.缀合蛋白质除了氨基酸外还连接有其他化学基团，这些非氨基酸部分称为辅基，均通过范德华力与蛋白质部分相连
D.蛋白质辅基都是金属离子
E.细胞色素C是缀合蛋白质，铁离子与蛋白质部分的半胱氨酸残基以化学键相连
开始考试点击查看答案A.每一个单独的亚基可以独立完成生物学功能
B.由2个α亚基和2个β亚基组成的四聚体
C.两种亚基的三级结构颇为相似，且每个亚基都结合有1个血红素辅基
D.4个亚基通过8个离子键相连形成整体，具有运输氧的功能
E.每个亚基单独存在时，虽可结合氧且与氧亲和力增强，但在体内组织中难以释放氧
开始考试点击查看答案A.亚基与亚基之间呈特定的三维空间排布，并以共价键相连接
B.在四级结构中，各亚基间的结合力主要是氢键和离子键，包括共价键
C.具有2条多肽链的蛋白质不一定具有四级结构
D.由多个亚基构成的蛋白质称为多聚体，其亚基数量可以从3个到成百个
E.只有1个亚基的蛋白质又可称为寡聚体
开始考试点击查看答案A.热休克蛋白
B.血红蛋白
C.伴侣蛋白
D.凝集素钙连蛋白
E.钙网素
开始考试点击查看答案A.指几个二级结构及其连接部分形成的比较稳定的区域，又称为折叠或者超二级结构
B.某些简单的模体可以进一步组合成更为复杂的模体
C.模体只是蛋白质结构的一部分，不是一个完整的蛋白质结构
D.模体、折叠、超二级结构这三种说法在使用时并没有统一的协定，经常混用
E.模体是蛋白质肽段的一种折叠方式，它既可以是整条肽链的一部分，也可以是整个蛋白质
开始考试点击查看答案A.是最早通过X射线衍射得到三维结构的纤维蛋白
B.分子量较小，是血液中的氧结合蛋白，发挥着贮存氧气的功能
C.包含一条153个氨基酸残基的多肽链以及2个血红素辅基
D.具有三级结构，由二硫键稳定其构象
E.呈球状分子，表面是亲水的R基团，疏水的R基团在分子内部形成一个疏水的“口袋”，血红素位于“口袋”中
开始考试点击查看答案A.氢键
B.范德华力
C.疏水作用
D.盐键
E.肽键
开始考试点击查看答案A.结构域是在多肽链二级结构或超二级结构的基础上形成的三级结构层次上的局部折叠区域
B.结构域是球状蛋白质分子中独立折叠的三维空间结构单位，呈纤维状，结构疏松
C.经过蛋白酶水解，结构域一旦从蛋白质整体结构中被分离，其构象也随之改变
D.大多数结构域含有序列上连续的超过200个氨基酸残基，平均直径为25Å
E.分子质量较大的蛋白质常含有2个以上的球状或纤维状的结构域，但没有功能
开始考试点击查看答案A.伴侣蛋白仅存在于细菌等原核生物
B.主要有3个家族：Hsp60，GroEL和Hspl0
C.GroEL含有14个亚基，每7个亚基形成一个环，2个环堆叠在一起，GroES可封闭GroEL出口
D.GroEL分子作用于蛋白质生物合成的过程
E.如果多肽不能折叠成完全的天然构象，就不能再与GroEL结合
开始考试点击查看答案A.热休克蛋白
B.伴侣蛋白
C.血红蛋白
D.蛋白质二硫键异构酶
E.肽基脯氨酰顺反异构酶
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