选修部分—20世纪的战争与和平3
题目内容

1840年鸦片战争后,北京的六国饭店是较高档的西餐饮食店,所谓,西洋风味一家开。外朋座上无多少,红顶花翎日日来”。晚清宫廷、王府和民国时期政府要员的官邸,或设有“番菜房”,或聘有番菜烹调师,有的甚至发展为“器必洋式,食必西餐”了。对上述材料理解正确的是①都市西餐业的兴旺,极大地刺激了中国社会各阶层对这一文化模式的体验②国人崇洋心理越来越浓③丰富了中国饮食文化,也引起了中国近现代饮食生活的较大变化④体现了东西方文明的碰撞

2021-08-20

A.①②③

B.②③④

C.①②③④

D.①③④

题目答案

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