纤维素和半纤维素大量存在于

试卷相关题目

• 1碳水化合物的吸收形式是

  A.淀粉

  B.多糖

  C.寡糖

  D.麦芽糖

  E.单糖

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• 2能引起胃肠胀气的碳水化合物是

  A.糖原

  B.水苏糖

  C.木糖

  D.乳糖

  E.半乳糖

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• 3属于膳食纤维的是

  A.蔗糖

  B.淀粉

  C.果胶

  D.果糖

  E.糖原

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• 4不属于碳水化合物的是

  A.淀粉

  B.多肽

  C.葡萄糖

  D.糖原

  E.糊精

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• 5在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是

  A.碳水化合物

  B.脂肪

  C.维生素

  D.矿物质

  E.以上都不是

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• 6淀粉消化的部位主要在

  A.口腔

  B.胃

  C.小肠

  D.大肠

  E.食管

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• 7含膳食纤维较多的食物为

  A.鱼、奶

  B.粮谷、蔬菜

  C.肉、蛋

  D.果汁

  E.豆浆

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• 8人体每日摄入膳食纤维的适宜量为

  A.5〜10g

  B.10〜15g

  C.15〜20g

  D.20〜30g

  E.30〜40g

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• 9构成食物中淀粉的最基本单位是

  A.蔗糖

  B.果糖

  C.葡萄糖

  D.半乳糖

  E.核糖

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• 10必需脂肪酸是指

  A.单不饱和脂肪酸

  B.饱和脂肪酸

  C.n-3系脂肪酸

  D.n-6系脂肪酸

  E.人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

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