营养学主治医师—相关专业知识
题目内容

下列关于杂环胺化合物表述错误的是

2021-08-23

A.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生

B.致癌靶器官为胃

C.有很强的致突变性

D.可通过改变不良烹调方式来预防

E.可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

题目答案

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