试卷相关题目
- 1制取橘皮精油的过程中，需要先后经过a、b两次过滤，则橘皮精油为
A.经过a后的滤液
B.经过a和b后的滤液
C.经过b后的滤液
D.经过a后静置处理的上清液和经过b后的滤液
开始考试点击查看答案 - 2(附加题)提取胡萝卜素的正确方法步骤是
A.粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩
B.粉碎→干燥→过滤→萃取→浓缩
C.粉碎→萃取→过滤→干燥→浓缩
D.粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤
开始考试点击查看答案 - 3如果想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意
A.萃取时间不应相同
B.使用不同的萃取剂
C.原料颗粒大小不同
D.除温度外，其他因素相同
开始考试点击查看答案 - 4玫瑰精油的提取过程中，依次用到清水、氯化钠、无水硫酸钠，它们的作用分别是
A.溶解、萃取、除水
B.蒸馏、萃取、除颗粒杂质
C.蒸馏、油水分层、除水
D.溶解、油水分层、除水
开始考试点击查看答案 - 5玫瑰精油素有“液体黄金”之称，下面是提取玫瑰精油的实验流程，相关分析不正确的是
A.提取玫瑰精油的方法是水蒸气蒸馏法
B.①和②操作要求分别加入氯化钠和无水硫酸钠
C.③操作是萃取，以除去固体硫酸钠
D.该实验流程也可用于从薄荷叶中提取薄荷油
开始考试点击查看答案 - 6选择石油醚作为提取胡萝卜素的萃取剂的原因是①石油醚为脂溶性有机溶剂 ②石油醚为水溶性有机溶剂 ③石油醚的沸点较高 ④对人体没有毒害作用 ⑤石油醚挥发性强 ⑥胡萝卜素在其中的溶解度较高
A.①②③④
B.③④⑤⑥
C.②③④⑥
D.①②⑤⑥
开始考试点击查看答案 - 7在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中，使用无水Na2SO4、NaCl的作用分别是
A.分层、吸水
B.溶解、吸水
C.吸水、分层
D.分层、萃取
开始考试点击查看答案 - 8炒胡萝卜时为什么要多加些油
A.炒出来的胡萝卜素香
B.油能使胡萝卜素转换为维生素A
C.胡萝卜易吸收
D.油多产生的胡萝卜素多
开始考试点击查看答案 - 9萃取剂是萃取过程中必不可少的，萃取剂的选择也是至关重要的，一般不考虑
A.萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶
B.萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度
C.萃取剂的沸点，使其易从产品中完全除去，不会影响产品的质量
D.萃取剂可分为水溶性和水不溶性两种
开始考试点击查看答案 - 10有关胡萝卜素鉴定的纸层析法操作，下列叙述错误的是
A.选择干净的滤液
B.点样时点样斑点不能太大
C.点样后用吹风机吹干，温度不宜过高
D.将点好样的滤纸卷成圆筒状，且滤纸的两边可以相互接触
开始考试点击查看答案