试卷相关题目
- 1下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是
A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸
C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
D.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质
开始考试点击查看答案 - 2下列叙述中能高度概括出蛋白质功能的是
A.生命活动的主要承担者
B.细胞和生物体的重要结构物质
C.收缩、运输、免疫等功能的物质
D.调节细胞和生物体代谢的主要物质
开始考试点击查看答案 - 3现有两块外观和手感都一样的纺织物，其中一块是全棉的，另一块是羊毛的。区别它们的最好方法是：各取一些纤维
A.加稀硫酸水解
B.浸入水中
C.加碘检测
D.在火上灼烧
开始考试点击查看答案 - 4某蛋白质含n个氨基酸，由m条肽链组成，该蛋白质至少含氧原子个数为
A.n-m
B.n+m
C.n+2m
D.n-2m
开始考试点击查看答案 - 5小刘同学用双缩脲试剂对豆奶饮料中的某种成分进行检测，该成分是
A.蛋白质
B.葡萄糖
C.脂肪
D.核酸
开始考试点击查看答案 - 6盐析法沉淀蛋白质的原理是
A.中和电荷，破坏水化膜
B.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C.降低蛋白质溶液的介电常数
D.调节蛋白质溶液的等电点
E.以上都不是
开始考试点击查看答案 - 7下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是
A.2，2，2
B.3，3，2
C.4，3，3
D.3，4，3
开始考试点击查看答案 - 8现有1020个氨基酸，共有氨基1046个，羧基1058个，由它们合成的一个含四条肽链的蛋白质分子中肽键、氨基、羧基的数目分别是(R基上的氨基和羧基不参与反应)
A.1019，27，39
B.1019，1，1
C.1016，26，38
D.1016，30，42
开始考试点击查看答案 - 9如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“―S―S―”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键(―SH+―SH→―S―S―+2H)。则
A.该蛋白质至少含有n-2个氧原子
B.合成该蛋白质时生成n-2个水分子
C.该蛋白质至少含有n+2个羧基
D.该蛋白质水解产物增加2n-4个氢原子
开始考试点击查看答案 - 10下列有关单体脱水缩合形成多聚体的过程的说法错误的是
A.磷酸与五碳糖之间可以脱去水分子
B.羧基与氨基间反应均可以为形成水提供H元素
C.麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成
D.氨基酸的R基团中的氨基可以参与脱水缩合
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