细胞的分子组成—其他15
题目内容

下列有关蛋白质的叙述,错误的是

2021-09-05

A.食物中的蛋白质变性后更容易消化

B.评价食物中蛋白质的营养价值,需要分析其中的氨基酸的种类和含量

C.在癌变过程中,细胞膜上蛋白质种类和数量会发生改变

D.人血红蛋白含574个氨基酸残基,合成一分子该蛋白质要脱去573个水分子

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