2005年3月17日媒体报道，洋快餐肯德基的两种产品因发现“苏丹红1号”而停止销售。“苏丹红1号”是工业色素，含有“偶氮苯”。下列关于“苏丹红1号”的说法中，错误的是

试卷相关题目

• 1以下关于最多或最少的计算不正确的是

  A.n个碱基对组成的DNA分子片段中，其种类最多可达4n

  B.控制合成一个由60个氨基酸组成的蛋白质的基因中，嘌呤碱基数最少应是180个

  C.显微镜下观察同等直径的细胞，如果放大50倍时最多可看到视野中的20个完整的细胞，放大100倍时，最多可看到10个完整细胞

  D.通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有16个肽键

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• 2一个真核细胞中含有核酸和含氮碱基的种类分别是

  A.1 4

  B.1 5

  C.2 5

  D.2 8

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• 3下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？

  A.丝氨酸

  B.脯氨酸

  C.亮氨酸

  D.组氨酸

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• 4目前对于蛋白质的研究，已经从对蛋白质的性质、结构、行为、活性等方面的研究转向对活细胞中蛋白质的合成时间、寿命、不同功能蛋白质的工作机制等方面。下列有关蛋白质的说法正确的是

  A.蛋白质与双缩脲试剂的反应结果表明氨基酸中含有肽键

  B.淀粉酶和蛋白酶是活细胞产生的具有催化活性的蛋白质

  C.秋水仙素抑制纺锤体形成的实质是影响了细胞核中的转录和翻译过程

  D.在一个细胞周期中，蛋白质合成和DNA复制同时进行

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• 5植物从土壤吸收的N 元素可用于合成的物质是

  A.核糖核酸

  B.酶

  C.淀粉

  D.脂肪

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• 6蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是：

  A.酪氨酸的酚环

  B.半胱氨酸的硫原子

  C.肽键

  D.苯丙氨酸

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• 7小伟患痢疾出现腹泻而引起严重脱水，医生除了用药物治疗外还考虑补液。下列补液方法中，最恰当的是

  A.喝葡萄糖水

  B.喝橘子汁

  C.输生理盐水

  D.喝蒸馏水

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• 8在处理洋葱根尖细胞时，加入8%盐酸的目的不包括

  A.改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞

  B.使染色体中的DNA与蛋白质分离

  C.杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合

  D.水解DNA，破坏DNA分子结构

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• 9对人体内胰岛素、性激素的化学本质判断正确的是

  A.都是蛋白质

  B.前者是固醇，后者是蛋白质

  C.都是固醇

  D.前者是蛋白质，后者是固醇

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• 10下列关于化合物的叙述中不正确的是

  A.染色体的组成元素中有C.H、O、N、P，但通常没有S

  B.所有细胞都含有蛋白质和磷脂

  C.H、O、N、P，但通常没有S B.所有细胞都含有蛋白质和磷脂 C.蛋白质、脂肪和糖类都能作为细胞的能源物质

  D.蛋白酶、性激素、葡萄糖都有调节细胞生命活动的作用

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