如果要研究牛奶中是否含有蛋白质、脂肪和还原糖，需要分别准备的试剂是

试卷相关题目

• 1.医学上，可用斐林试剂和双缩脲试剂这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是

  A.糖尿病、肠炎

  B.胃炎、肾炎

  C.糖尿病、肾炎

  D.胃炎、肠炎

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• 2组成生长激素和胆固醇的共同化学元素是

  A.C.H、O、N

  B.C.H、O、N、P C.C.H、O D.C.H、O、N、P、S

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• 3下列几种物质，组成成分中只有C.H、O三种元素，且不溶于水的物质

  A.葡萄糖

  B.蛋白质

  C.核酸

  D.纤维素

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• 4下列元素中核糖与核酸都含有的元素是

  A.N

  B.O

  C.P

  D.S

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• 5元素和化合物是细胞的物质基础，下列相关叙述正确的是

  A.ATP、染色体中含有的五碳糖都是核糖

  B.mRNA是翻译的模板，DNA是复制和转录的模板

  C.酶彻底水解的终产物都是氨基酸

  D.性激素、生长激素、胰岛素与双缩脲试剂反应呈紫色

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• 6下列物质中都属于蛋白质的是

  A.酶 抗原 生长素

  B.胰岛素 抗体 载体

  C.维生素D 性激素

  D.抗生素 肾上腺素

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• 7代谢旺盛的细胞与代谢缓慢的细胞相比，其含水量及自由水/结合水的值分别为

  A.较多、较大

  B.较少、较小

  C.较多、较小

  D.较少、较大

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• 8脂肪和糖类都是能源物质，两者在体内氧化分解时，同质量的脂肪和糖类相比

  A.放能多，耗氧多

  B.放能多，耗氧少

  C.放能少，耗氧多

  D.放能少，耗氧少

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• 9蛋白质和肽链的主要差别在于蛋白质

  A.包含的氨基酸数目

  B.能否分解成氨基酸

  C.相对分子质量大

  D.有复杂的空间结构

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• 10下列脂质中参与细胞膜构成的是

  A.脂肪

  B.磷脂

  C.维生素D

  D.性激素

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