试卷相关题目
- 1欲将蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是
A.溶液
B.(NH4)2SO4溶液
C.CuSO4溶液
D.酒精溶液
开始考试点击查看答案 - 2用你所学有机化学知识判断下列表述，其中正确的是
A.甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能发生加成反应
B.欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质，可加入CuSO4溶液
C.乙烯气体既能使酸性高锰酸钾溶液褪色，也能使溴的四氯化碳溶液褪色
D.淀粉与蔗糖均不能被氧化
开始考试点击查看答案 - 3下列对相应有机物的描述完全正确的是 ①甲烷：天然气的主要成分，能发生取代反应。②乙烯：一个国家石油化工发展水平的标志，可以发生加成反应。 ③苯：平面结构，每个分子中含有3个碳碳双键。④油脂：属于高分子化台物，可以发生水解反应。⑤蔗糖：糖尿病人尿液的主要成分。⑥蛋白质：水解的最终产物为氨基酸，遇浓硝酸显黄色。
A.①②③
B.②④⑥
C.①②⑥
D.①⑤⑥
开始考试点击查看答案 - 41997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的是
A.酶是一种具有催化作用的蛋白质
B.酶的催化作用具有选择性和专一性
C.高温或重金属盐能降低酶的活性
D.酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用
开始考试点击查看答案 - 5细胞所含的化合物中对生物的遗传变异起重要作用的是
A.蛋白质
B.糖类
C.核苷酸
D.核酸
开始考试点击查看答案 - 6利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活、医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是 ①在抗击“非典”中利用过氧乙酸杀灭SARS病毒②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒③蒸煮鸡蛋食用④松花蛋的腌制⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人
A.①②③④⑤
B.①②③④
C.①②③
D.①②
开始考试点击查看答案 - 7下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中①、②、③、④标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解时，断裂的键是
A.①
B.②
C.③
D.④
开始考试点击查看答案 - 8下列关于蛋白质的叙述中，正确的是
A.蛋白质溶液里加饱和(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
B.天然蛋白质分子中既含
，又含
C.温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
D.任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变为黄色
开始考试点击查看答案 - 9使蛋白质从水溶液中析出而又不变质的方法是
A.过滤
B.加入硫酸铵溶液
C.加入福尔马林溶液
D.分液
开始考试点击查看答案 - 10下列说法中，错误的是
A.葡萄糖具有还原性
B.可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析
C.普通肥皂是油脂经皂化作用制得的
D.纤维素分子是由葡萄糖单元组成的
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