试卷相关题目
- 1下列说法中正确的是
A.同分异构体的相对分子质量相同，结构不同，化学性质一定相似
B.可以用新制的Cu(OH)2悬浊液检验尿液中是否含糖
C.向鸡蛋清溶液中加入(NH4)2SO4饱和溶液，有沉淀析出，再加水沉淀不溶解
D.油脂、糖类和蛋白质是食物含有的主要营养物质，它们都是高分子化合物
开始考试点击查看答案 - 22004年10月8日瑞典皇家科学院宣布，将2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙
西查诺瓦、阿弗拉姆
赫尔什科和美国科学家伊尔温·罗斯，以表彰他们在蛋白质控制系统方面的重大发现。以下有关蛋白质的叙述中错误的是A.没有蛋白质就没有生命
B.人工合成的具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的
C.有生命的地方一定有蛋白质，有蛋白质的地方不一定有生命
D.生命起源的第一层次是产生了蛋白质
开始考试点击查看答案 - 3下列有关说法中，正确的是
A.变质的油脂有难闻的特殊气味，是因为油脂发生了水解反应
B.稀双氧水可用于清洗伤口，以达到杀菌、消毒的目的
C.洗衣粉、橡胶、阿司匹林都只能由人工合成得到
D.糖类、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
开始考试点击查看答案 - 4下列关于蛋白质的叙述，不正确的是
A.蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水，不溶解
B.重金属盐能使蛋白质变性，但服用钡餐不会中毒
C.蛋白质溶液能发生丁达尔现象
D.蛋白质溶液中的蛋白质分子能透过半透膜
开始考试点击查看答案 - 5厨房中常用的调味品--味精，其主要成份的化学名称是
A.丙氨酸钠
B.丙氨酸钠
C.赖氨酸钠
D.谷氨酸钠
开始考试点击查看答案 - 6下列说法不正确的是
A.液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷
B.使用溴水或酸性KMnO4溶液都可鉴别乙烯和甲烷
C.在加热或加入重金属盐的情况下，蛋白质都可发生变性
D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 7下列关于蛋白质的叙述中不正确的是 [ ]
A.蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出；向析出的蛋白质中加水，蛋白质不溶解
B.人工合成具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的
C.重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒
D.浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，这是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应
开始考试点击查看答案 - 8能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的方法是
A.加饱和硫酸钠溶液
B.加福尔马林
C.加75%的酒精
D.加氯化钡溶液
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