使蛋白质从水溶液中析出而又不变质的方法是（  ）

试卷相关题目

• 1误食重金属盐后，应采取有效急救措施是（  ）

  A.注射大量生理盐水

  B.服用大量生理盐水

  C.服用催吐剂

  D.服用豆浆或牛奶

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• 2人类已知的物质中绝大多数是有机物，我们的日常生活也离不开有机物。关于有机物的下列说法中，正确的是

  A.两个氨基酸分子间脱去一个水分子能形成二肽。将甘氨酸与丙氨酸的混合物在一定条件下反应，能生成三种二肽

  B.醇一定能氧化生成醛或酮，醇与酸反应一定生成酯

  C.如果将有机物分子中的一个碳原子被一个氮原子代替，所得有机物的相对分子质量比原物质增大1

  D.有机酸酯RCOOR"（R、R"为烃基）在氢氧化钠作用下完全水解时，一定消耗相同物质的量的氢氧化钠

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• 3酱油是一种营养丰富的调味品，我国政府推行的铁强化酱油能有效防治我国民众普遍存在的“贫血症”。发酵法生产酱油的主要过程是：将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小时，得到酱色液体，冷却后加入适量的饱和NaHCO3溶液，充分搅拌后再经脱色处理即可得到食用酱油，添加适量的含铁物质就能得到铁强化酱油。下列有关说法不正确的是

  A.豆饼粉的主要成分是蛋白质，酱油中的营养物质除水外主要是氨基酸

  B.盐酸在加热沸腾过程中加速了豆饼粉水解的速率

  C.加入NaHCO3的目的是中和盐酸

  D.酱油中添加的铁元素为颗粒极小的铁粉

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• 4下列表述中不正确的是（  ）

  A.铁、铜、锌、碘等属于人体中的微量元素

  B.赖氨酸和亮氨酸都是人体必需的氨基酸

  C.若误食重金属盐发生蛋白质变性中毒，可立即喝大量牛奶缓解毒性

  D.在蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液，凝聚析出的蛋白质不能再溶解于水中

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• 5能与人体血液中的血红蛋白结合的一种有毒气体是（  ）

  A.氯气

  B.氮气

  C.甲烷

  D.一氧化碳

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• 6绿色萤光蛋白（green fluorescent protein），简称GFP，这种蛋白质最早是从一种水母中发现．GFP在蓝色波长范围的光线激发下，会发出绿色萤光．下列关于GFP的推论正确的是（  ）

  A.组成元素包括C.H、O、N、F.Ne

  B.在一定条件下可水解生成氨基酸

  C.H、O、N、F.NeB.在一定条件下可水解生成氨基酸C.可以通过加聚反应获得

  D.滴加AgNO3溶液可使GFP从溶液中析出，再加蒸馏水后析出物又会溶解

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• 7化学的发展，把越来越多的材料带进我们的生活．下列说法错误的是（  ）

  A.单质硅可做光导纤维

  B.聚乙烯、聚氯乙烯等塑料破裂后可以热修补

  C.可用燃烧的方法鉴别羊毛围巾和合成纤维围巾

  D.玻璃钢是玻璃纤维和合成树脂组成的复合材料，其强度很大但比钢铁轻的多

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• 8要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变性质，应加入的试剂（  ）

  A.乙醇

  B.福尔马林

  C.（NH4）2SO4浓溶液

  D.（CH3COO）2Pb浓溶液

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• 9往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又会溶解的是（  ）

  A.CuSO4

  B.HCHO

  C.H2SO4

  D.NH4Cl

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• 10下列物质中，①K2SO4；②HCHO；③Na2SO4；④Hg（NO3）2；⑤NH4Cl；⑥KOH能使蛋白质变性的是（  ）

  A.②④⑥

  B.①③⑤

  C.①②③

  D.④⑤⑥

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