试卷相关题目
- 1下列试剂不能令蛋白质变性的是（ ）
A.Na2SO4溶液
B.浓硝酸
C.碘酒
D.硫酸铜溶液
开始考试点击查看答案 - 2下列有关说法正确的是（ ）
A.煤的气化就是将煤在高温条件由固态转化为气态的物理变化过程
B.可以利用太阳能，将海水蒸馏得到淡水
C.淀粉、蛋白质和油脂都是高聚物，在一定条件下都能水解
D.石油裂解可以得到更多的汽油，这种汽油是一种纯净物
开始考试点击查看答案 - 3味精的成分是谷氨酸一钠〔HOOCCH2CH2CH(NH2)COONa〕，谷氨酸二钠有蛋白胨样肉臭味，不适于做调味剂，等物质的量浓度的谷氨酸一钠和谷氨酸二钠相比，pH
A.前者大
B.后者大
C.相等
D.不能确定
开始考试点击查看答案 - 4下列叙述中，正确的是
A.IA族元素，其原子半径越大金属性越弱
B.核外电子排布相同的两种微粒，化学性质一定相同
C.氨基酸具有两性，则多肽及由多肽形成的蛋白质均具有两性
D.苯分子具有不饱和性，苯与乙炔一样都可使酸性高锰酸钾溶液褪色
开始考试点击查看答案 - 5蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质之一，以下叙述错误的是（ ）
A.构成蛋白质的氨基酸既能与强酸反应，又能与强碱反应
B.氨基酸种类很多，相互间能发生缩聚反应
C.凡含有
的化合物均为蛋白质D.氨基酸可溶于水，但不溶于乙醚
开始考试点击查看答案 - 6下列物质中，属于氨基酸的是（ ）
A.C2H5OH
B.CH3COOH
C.
D.
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- 7四种化合物：①NaHCO3、②Al(OH)3、③(NH4)2S、 ④H2N-CH2-COOH中，跟盐酸和NaOH溶液都能反应的是
A.②④
B.①②
C.①②③
D.①②③④
开始考试点击查看答案 - 8已知某氨基酸的相对分子质量小于200，且氧的质量分数约为0.5，则其分子中碳的个数最多为
A.5个
B.6个
C.7个
D.8个
开始考试点击查看答案 - 9下列表述正确的是（ ）
A.甲烷、苯、乙醇和乙酸都能发生加成反应
B.欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加入CuSO4溶液
C.PP塑料（聚丙烯）结构简式为：
D.丁烷催化裂解可按两种方式进行：C4H10→C2H4+C2H6；C4H10→CH4+C3H6
开始考试点击查看答案 - 10糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下关于蛋白质的说法不正确的是（ ）
A.构成蛋白质的氨基酸既能与强酸又能与强碱反应
B.氨基酸能发生缩聚反应
C.凡含有“-CO-NH-”的化合物均为蛋白质
D.浓硝酸会使某些蛋白质变黄
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