试卷相关题目
- 1有关蛋白质的叙述中不正确的是（ ）
A.向蛋白质溶液中加入食盐，蛋白质变性
B.蛋白质遇浓硝酸显黄色
C.蛋白质溶液具有丁达尔效应
D.蛋白质的基本结构单元是氨基酸
开始考试点击查看答案 - 2欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（ ）
A.（NH4）2SO4溶液
B.酒精溶液
C.Pb（NO3）2溶液
D.NaOH溶液
开始考试点击查看答案 - 3下列有关叙述不正确的是（ ）
A.加热能杀死甲型H1N1流感病毒，是因为病毒的蛋白质受热变性
B.为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏
C.用CO2合成聚碳酸酯可降解塑料，实现“碳”的循环利用
D.2012年3月修订的《环境空气质量标准》增设了PM2.5平均浓度限值，因为PM2.5在空气中能形成了气溶胶，富含大量有害物质，对空气质量影响较大
开始考试点击查看答案 - 4下列物质中，少量摄入体内就会使人中毒的是（ ）
A.二氧化碳
B.醋酸
C.一氧化碳
D.食盐
开始考试点击查看答案 - 5有关蛋白质的叙述正确的是（ ）
A.鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解
B.蛋白质水解的最后产物是氨基酸
C.蛋白质的分子能透过半透膜
D.重金属盐使蛋白质变性，所以吞食“钡餐”会引起中毒
开始考试点击查看答案 - 62008年诺贝尔化学奖获得者之一钱永健在发现研究绿色莹光蛋白（GFP）如何发光等作出了突出贡献．下列对GFP等的叙述合理的是（ ）
A.GFP在硫酸铜或饱和硫酸铵溶液中发生盐析，盐析是可逆过程
B.GFP在酸、碱、酶作用下发生水解，水解的最终产物氨基酸只能与碱反应
C.GFP在乙醇等作用下会凝结、变性，变性为不可逆过程
D.GFP与水的液态混合物可用盐析法分离，盐析法为化学方法
开始考试点击查看答案 - 7下列有机物水解时，键断裂（用虚线表示）错误的是
A.只有①③
B.只有①④
C.只有③
D.只有①②③
开始考试点击查看答案 - 8厨房中常用的调味品-味精，其主要成份的化学名称是
A.丙氨酸
B.丙氨酸钠
C.赖氨酸
D.谷氨酸
开始考试点击查看答案 - 9下图是某只含有C.H、O、N的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法错误的是
A.该有机物的分子式为C3H7O2N
B.该有机物名称为α-氨基丙酸
C.该有机物能发生加成反应
D.该有机物能发生酯化反应
开始考试点击查看答案 - 10下列叙述正确的是（ ）
A.乙醇和乙二醇不属于同系物
B.蛋白质的变性和盐析都是不可逆的过程
C.分子式为C7H6O2且分子结构中有苯环的有机物共有2种
D.维生素C受热易被还原，所以生吃蔬菜比熟吃时维生素C损失小
开始考试点击查看答案