化学可以帮助人们形成对物质的科学认识，下列说法正确的是（  ）

试卷相关题目

• 1下列关于天然物质水解的叙述正确的是（  ）

  A.油脂的水解反应都是皂化反应

  B.油脂的水解可得到甘油

  C.蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖

  D.淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物相同

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• 2糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述中，不正确的是（  ）

  A.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

  B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

  C.葡萄糖能发生水解反应

  D.蛋白质遇硫酸铜溶液后会变性

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• 3生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是

  A.棉花的主要成分是纤维素

  B.过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖

  C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要

  D.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

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• 4青苹果汁遇碘溶液呈蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明

  A.青苹果只含淀粉不含葡萄糖

  B.熟苹果中只含葡萄糖不含淀粉

  C.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖

  D.苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉

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• 5可检查淀粉部分发生水解的试剂是（  ）

  A.碘水

  B.碘化钾溶液

  C.硝酸银溶液

  D.银氨溶液、碘水

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• 6下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是

  A.煤液化可以得到甲醇等重要化工原料，提高煤的经济价值

  B.用于奥运“祥云”火炬的丙烷可以从石油中得到

  C.纤维素、蔗糖、淀粉和脂肪在人体中都可以发生水解反应，是人体的重要能量来源

  D.用大米可以酿酒，也可以酿醋

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• 7生活中充满化学，下列有关生活中的化学常识的说法不正确的是

  A.长期用铁强化酱油作佐料，可预防缺铁性贫血

  B.食用的碘盐是纯的碘酸钾

  C.花草汁沾在白色衣物上可用漂白粉溶液洗去

  D.苹果久置变甜主要是因为发生了水解反应

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