试卷相关题目
- 1葡萄糖属于单糖的原因是（ ）
A.在糖类物质中含碳原子数最少
B.不能再水解成更简单的糖
C.分子中醛基较少
D.结构最简单
开始考试点击查看答案 - 2曲酸是一种非常有应用前景的食品添加剂，其结构简式如下所示，试推测曲酸可能具有的性质为（ ）
A.能发生酯化反应
B.可溶于水、醇
C.能发生水解反应
D.具有强酸性
开始考试点击查看答案 - 3下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与硝酸溶液反应，还能水解的是（ ） ①Al 2O 3 ②H 2S ③NaHS ④氨基酸 ⑤
⑥CH 3CH 2OH ⑦纤维素 ⑧蛋白质A.③④⑤
B.③⑤⑧
C.①②④⑥
D.①②⑧
开始考试点击查看答案 - 4欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（ ）
A.硫酸铵溶液
B.酒精溶液
C.硝酸铅溶液
D.氢氧化钠溶液
开始考试点击查看答案 - 52004年10月，瑞典皇家科学院将2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解规律。食物中的蛋白质在消化道中就被降解为氨基酸，下列关于氨基酸的说法不正确的是 （ ）
A.氨基酸不能再合成蛋白质
B.既能与盐酸反应又能与氢氧化钠反应
C.固态时为分子晶体
D.在催化剂的作用下能继续降解为氨气和羧酸
开始考试点击查看答案 - 6在下列反应中，所生成的有机物分子内不含C—N键的是( )
A.由苯制硝基苯
B.由甲苯制TNT
C.由α-氨基酸缩合形成多肽
D.由纤维素制火棉
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