下列关于天然物质水解的叙述正确的是

试卷相关题目

• 1糖类、脂肪和蛋白质是人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（  ）

  A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

  B.葡萄糖能发生银镜反应和水解反应

  C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

  D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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• 2下列有关有机物的说法中正确的是（   ）

  A.分子式为C3H6的物质没有同分异构体

  B.淀粉、油脂和蛋白质是天然的高分子化合物

  C.1 mol 乙醇与2 mol 乙酸在浓硫酸催化作用条件下可以合成1 mol 乙酸乙酯

  D.一定条件下，氯乙烯发生聚合反应可以制得聚氯乙烯

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• 3关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是

  A.油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量

  B.为人体合成其他化合物提供原料

  C.保持体温，保护内脏器官

  D.促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收

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• 4下列关于有机物的说法错误的是

  A.乙烯使溴水退色是因为发生了加成反应

  B.糖类、油脂、蛋白质都可以水解

  C.只用水就可以鉴别四氯化碳、苯和乙醇

  D.石油分馏是物理变化、煤干馏是化学变化

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• 5某化学活动小组在探究葡萄糖分子的组成和结构时，设计并完成了一组实验：分别取下列四种液体2mL加到2mL新制Cu(OH) 2悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如下表：  液体葡萄糖溶液乙醇溶液甘油(丙三醇)溶液水实验现象氢氧化铜溶解溶液呈绛蓝色氢氧化铜不溶颜色无明显变化氢氧化铜溶解溶液呈绛蓝色氢氧化铜不溶颜色无明显变化根据上述实验及现象能够得出的正确结论是(   )

  A.葡萄糖分子中含有醛基

  B.葡萄糖分子中含有多个羟基

  C.葡萄糖分子式是C6H12O6

  D.葡萄糖分子中碳链呈锯齿形

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• 6下列物质中不是天然高分子化合物的是

  A.淀粉

  B.油脂

  C.蛋白质

  D.纤维素

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• 7下列物质中属于高分子化合物的是 ①淀粉 ②纤维素 ③氨基酸 ④油脂 ⑤蔗糖 ⑥酚醛树脂 ⑦聚乙烯 ⑧蛋白质

  A.①②③⑦⑧

  B.①④⑥⑦

  C.①②⑥⑦⑧

  D.②③④⑥⑦⑧

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• 82002年诺贝尔化学奖授予将“化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨识蛋白质，制造出溶液中蛋白质分子的三维空间影像．下列关于蛋白质的说法不正确的是

  A.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶等解毒

  B.采用多次盐析和溶解，可以分离提纯蛋白质

  C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解

  D.浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应

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• 9下列物质中,与葡萄糖具有不同最简式的是(  )

  A.甲醛

  B.蔗糖

  C.甲酸甲酯(HCOOCH3)

  D.果糖

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• 10下列物质和方法中不能使蛋白质变性的是（   ）

  A.加热

  B.重金属盐

  C.食盐

  D.硫酸

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