试卷相关题目
- 1下列物质中属于高分子化合物的是 ①淀粉 ②纤维素 ③氨基酸 ④油脂 ⑤蔗糖 ⑥酚醛树脂 ⑦聚乙烯 ⑧蛋白质
A.①②③⑦⑧
B.①④⑥⑦
C.①②⑥⑦⑧
D.②③④⑥⑦⑧
开始考试点击查看答案 - 2下列物质中不是天然高分子化合物的是
A.淀粉
B.油脂
C.蛋白质
D.纤维素
开始考试点击查看答案 - 3下列关于天然物质水解的叙述正确的是
A.油脂的水解反应都是皂化反应
B.油脂的水解可得到甘油
C.蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖
D.淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同
开始考试点击查看答案 - 4糖类、脂肪和蛋白质是人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（ ）
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.葡萄糖能发生银镜反应和水解反应
C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
开始考试点击查看答案 - 5下列有关有机物的说法中正确的是（ ）
A.分子式为C3H6的物质没有同分异构体
B.淀粉、油脂和蛋白质是天然的高分子化合物
C.1 mol 乙醇与2 mol 乙酸在浓硫酸催化作用条件下可以合成1 mol 乙酸乙酯
D.一定条件下，氯乙烯发生聚合反应可以制得聚氯乙烯
开始考试点击查看答案 - 6下列物质中,与葡萄糖具有不同最简式的是( )
A.甲醛
B.蔗糖
C.甲酸甲酯(HCOOCH3)
D.果糖
开始考试点击查看答案 - 7下列物质和方法中不能使蛋白质变性的是（ ）
A.加热
B.重金属盐
C.食盐
D.硫酸
开始考试点击查看答案 - 8下列有关油脂的叙述错误的是
A.植物油能使溴水褪色
B.皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解过程
C.硬水使肥皂的去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
D.油脂的水解反应称皂化反应
开始考试点击查看答案 - 9糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是 （ ）
A.葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解
B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C.蛋白质中只含C.H、O、N四种元素
D.并不是所有糖类物质都有甜味
开始考试点击查看答案 - 10下列物质，既能和稀H 2SO 4溶液反应又能和NaOH溶液反应的是
A.全部
B.仅①②③④
C.仅①④⑤
D.仅①②③
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