下列说法中错误的是

试卷相关题目

• 1自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是

  A.蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应

  B.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

  C.糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物

  D.所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水

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• 2下面实验操作可以实现实验目的的是

  A.鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解

  B.将SO2通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色，证明SO2具有漂白性

  C.取样灼烧，可以鉴别某白色纺织品是棉织品还是羊毛制品

  D.取少量蔗糖溶液加稀硫酸，水浴加热几分钟后，再加入新制的氢氧化铜悬浊液并且加热，观察现象，判断蔗糖水解的产物中是否含有葡萄糖

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• 3下列物质，既能和稀H 2SO 4溶液反应又能和NaOH溶液反应的是

  A.全部

  B.仅①②③④

  C.仅①④⑤

  D.仅①②③

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• 4糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是    （   ）

  A.葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解

  B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

  C.蛋白质中只含C.H、O、N四种元素

  D.并不是所有糖类物质都有甜味

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• 5下列有关油脂的叙述错误的是

  A.植物油能使溴水褪色

  B.皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解过程

  C.硬水使肥皂的去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

  D.油脂的水解反应称皂化反应

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• 6CH 2OH（CHOH） 4CHO是葡萄糖的结构简式，它不可能发生的化学反应是（  ）

  A.燃烧

  B.银镜反应

  C.水解反应

  D.与新制备的Cu(OH)2反应

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• 7为了除去蛋白质溶液中混有的少量食盐，应采取的方法是

  A.渗析

  B.过滤

  C.电泳

  D.丁达尔效应

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• 8近几年一种新型的甜味剂—木糖醇悄悄的走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味适中、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为：CH 2OH（CHOH） 3CH 2OH，下列有关木糖醇的叙述正确的是                                                                                   （   ）

  A.木糖醇与甘油（CH2OHCHOHCH2OH）互为同系物

  B.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖

  C.木糖醇易溶于水

  D.木糖醇与核糖（C5H10O5）互为同分异构体

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• 9下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与HNO 3反应，还能发生水解反应的是 ①Al 2O 3                                     ②(NH 4) 2CO 3                  ③甘氨酸（ ）④          ⑤葡萄糖                          ⑥蛋白质

  A.①③⑤

  B.②④⑥

  C.②③④

  D.①⑤⑥

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• 10在某病人尿液中加入到CuSO 4     和NaOH混合液中（NaOH过量），加热后产生的砖红色沉淀说明病人尿液中含有                                      

  A.葡萄糖

  B.脂肪

  C.蛋白质

  D.乙酸

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