试卷相关题目
- 1糖类、油脂、蛋白质是人类生存和发展的三大类营养物质。下列有关这三类物质的说法正确的是：
A.糖类是具有甜味的物质
B.油脂是热能最高的营养物质
C.糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物
D.三类物质都能发生水解反应
开始考试点击查看答案 - 2下列说法正确的是（ ）
A.油脂属于酯类，均不能使溴水褪色
B.葡萄糖、蔗糖、纤维素均能发生水解反应
C.某有机物完全燃烧后生成CO 2和H 2O，说明该有机物中必定含有C.H 、O三种元素
D.工业上常用电解法冶炼镁单质
开始考试点击查看答案 - 3蛋白质发生的下列变化中，属于可逆的是
A.煮熟
B.加入浓硫酸变黑
C.盐析
D.加入浓硝酸变黄
开始考试点击查看答案 - 4羊毛的主要成分是
A.蛋白质
B.脂肪
C.纤维素
D.糖类
开始考试点击查看答案 - 5下列关于有机物的说法正确是
A.乙烯、氯乙烯都属于不饱和烃
B.油脂、葡萄糖都能发生水解反应
C.乙酸、乙酸乙酯都不能与金属Na反应
D.苯能发生加成反应
开始考试点击查看答案 - 6糖类是由C.H、O三种元素组成的一类有机物，下列物质有甜味但不属于糖类的是（ ）
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.纤维素
D.木糖醇
开始考试点击查看答案 - 7下列说法正确的是( )
A.葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应
B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
C.糖类、油脂、蛋白质都是由CHO三种元素组成的
D.油脂有油和脂之分，但都属于酯
开始考试点击查看答案 - 8某同学在化学学习中自己总结了以下四个结论，你认为正确的是 （ ）
A.化学反应中原子团可重新组合、也可以破裂，爆炸过程中一定伴随着化学反应
B.气态氢化物指通常情况下呈气体的氢化物
C.生命活动的基础物质包括糖、油脂、蛋白质，对人类健康危害极大的“反式脂肪酸”是油脂的一种
D.氧化物一定只有氧元素和另一种元素组成
开始考试点击查看答案 - 92004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解研究中所作的贡献。下列关于蛋白质的说法中，不正确的是
A.蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
B.某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄
C.重金属盐溶液或硫酸铵溶液均能使蛋白质变性
D.蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸
开始考试点击查看答案 - 10欲将蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是
A.
溶液B.(NH4)2SO4溶液
C.CuSO4溶液
D.酒精溶液
开始考试点击查看答案