试卷相关题目
- 1下列说法正确的是( )
A.葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应
B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
C.糖类、油脂、蛋白质都是由CHO三种元素组成的
D.油脂有油和脂之分，但都属于酯
开始考试点击查看答案 - 2糖类是由C.H、O三种元素组成的一类有机物，下列物质有甜味但不属于糖类的是（ ）
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.纤维素
D.木糖醇
开始考试点击查看答案 - 3下列说法不正确的是
A.糖类、蛋白质、醋酸属于天然高分子化合物
B.油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
C.干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
D.用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇
开始考试点击查看答案 - 4糖类、油脂、蛋白质是人类生存和发展的三大类营养物质。下列有关这三类物质的说法正确的是：
A.糖类是具有甜味的物质
B.油脂是热能最高的营养物质
C.糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物
D.三类物质都能发生水解反应
开始考试点击查看答案 - 5下列说法正确的是（ ）
A.油脂属于酯类，均不能使溴水褪色
B.葡萄糖、蔗糖、纤维素均能发生水解反应
C.某有机物完全燃烧后生成CO 2和H 2O，说明该有机物中必定含有C.H 、O三种元素
D.工业上常用电解法冶炼镁单质
开始考试点击查看答案 - 62004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解研究中所作的贡献。下列关于蛋白质的说法中，不正确的是
A.蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
B.某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄
C.重金属盐溶液或硫酸铵溶液均能使蛋白质变性
D.蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸
开始考试点击查看答案 - 7欲将蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是
A.
溶液B.(NH4)2SO4溶液
C.CuSO4溶液
D.酒精溶液
开始考试点击查看答案 - 8下列有关物质的性质或应用说法不正确的（ ）
A.淀粉、蛋白质、葡萄糖在一定条件下都能发生水解
B.误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒
C.含有磷元素生活污水排入江河易引起水体富营养化
D.油脂水解产物一定含有甘油
开始考试点击查看答案 - 9下列叙述中不正确的是
A.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解
B.氨基酸既可以与盐酸反应，也能与NaOH反应
C.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒
D.浓HNO3溅在皮肤上使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
开始考试点击查看答案 - 10已知－NH 2呈碱性，－CONH 2呈中性。分子式均为C 7H 7O 2N的以下有机物，对其性质判断正确的是（ ）
甲 乙 丙 丁 ①甲物质既有酸性又有碱性 ②乙物质只有碱性 ③丙物质只有酸性 ④丁物质既不显酸性又不显碱性A.①②③④
B.①②③
C.①③④
D.①②④
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