试卷相关题目
- 1日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是
A.淀粉
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.果糖
开始考试点击查看答案 - 2“地沟油”是指在生活中存在的各类劣质油脂，下列将“地沟油”变废为宝的各种方案中一定不能实现的是
A.发酵生产乙醇、沼气
B.分馏获得汽油、煤油
C.水解制造肥皂、甘油
D.转化成工业润滑油
开始考试点击查看答案 - 3美国科学家罗伯特·莱夫科维茨和布莱恩·克比尔卡因“G蛋白偶联受体研究”而获得2012年诺贝尔化学奖，他们将碘的同位素附着到各种激素上，借助放射学找到一些受体，进一步研究出“G蛋白偶联受体”发挥的作用和机理，下列有关说法正确的是（）
A.放射性同位素
原子核内中子数与质子数的差为78B.蛋白质是生物体维持生命活动所需能量的主要来源
C.动物蛋白质和植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作用
D.“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”其中的“丝”和“泪”化学成分都是蛋白质
开始考试点击查看答案 - 4鉴别某种白色织物是否是蚕丝（主要成分蛋白质）制品，可选用的方法是( )
A.滴加盐酸
B.滴加浓硫酸
C.滴加浓硝酸
D.滴加氢氧化钠溶液
开始考试点击查看答案 - 5若1 mol有机物A在稀H 2SO 4作用下水解成2 mol B，下列物质中符合题意的物质A可能是：①蔗糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④淀粉⑤
⑥ 
⑦ 
⑧ 
A.①②③
B.④⑤⑧
C.②⑥⑧
D.①⑤⑦
开始考试点击查看答案 - 6为验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了如下实验：①取少量淀粉加水制成溶液；②加热煮沸；③加入新制的氢氧化铜悬浊液；④加入几滴稀硫酸；⑤再加热；⑥加入碱液中和并使溶液呈碱性。正确的操作排列顺序是
A.①④⑤⑥③②
B.⑤④③②①⑥
C.①④②⑥③⑤
D.①⑤③④⑥②
开始考试点击查看答案 - 7皂化反应的实质是
A.油脂酸性水解
B.油脂碱性水解
C.糖类的碱性水解
D.羧酸的酯化反应
开始考试点击查看答案 - 81997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞，使它像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述中不正确的是（ ）
A.酶是具有催化作用的蛋白质
B.酶的催化作用具有选择性和专一性
C.高温或重金属盐能降低酶的活性
D.酶只有在强酸性或强碱性的条件下才能发挥作用
开始考试点击查看答案 - 9下列说法中不正确的是（ ）
A.糖类一定是有甜味的物质
B.糖类组成不一定符合通式Cm(H2O)n
C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D.淀粉和纤维素通式都是（C6H10O5）n，都是天然高分子化合物
开始考试点击查看答案 - 10证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是 （ ）
A.碘水
B.氢氧化钠溶液、银氨溶液
C.烧碱溶液、新制Cu(OH)2溶液
D.碘水、烧碱溶液、Cu(OH)2悬浊液
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