2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是

试卷相关题目

• 1用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是（  ）

  A.放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO2和H2O

  B.放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反应

  C.加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑

  D.分别放入稀酸后煮沸几分钟，用NaOH溶液中和反应后的溶液，再加入新制的Cu（OH）2悬浊液共热，都生成红色沉淀

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• 2把①蔗糖；②淀粉；③纤维素；④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是（  ）

  A.①和②

  B.只有③

  C.只有④

  D.只有②和③

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• 3现有下列物质：①纤维素、②甲酸甲酯（HCOOCH 3）、③淀粉、④甲醛（CH 2O）、⑤丙酸、⑥乙酸，其中符合C n（H 2O） m的组成且不属于糖类的是（  ）

  A.①②④

  B.②④⑥

  C.①⑤⑥

  D.①③⑤

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• 4有关“油”的说法正确的是

  A.油脂包括矿物油、植物油与动物油

  B.油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应

  C.植物油能使碘酒褪色

  D.油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应

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• 5在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质，其中一种与其它三种现象有本质不同的是

  A.加热

  B.加浓硝酸

  C.加硫酸铵的浓溶液

  D.加硫酸铜溶液

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• 6只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（  ）

  A.NaOH溶液

  B.新制的Cu（OH）2悬浊液

  C.石蕊试液

  D.Na2CO3溶液

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• 7下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是

  A.油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物

  B.淀粉、纤维素及蔗糖等均属于糖类物质

  C.动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关.

  D.淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化

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• 8下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是(  )

  A.蔗糖

  B.淀粉

  C.纤维素

  D.油脂

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• 9某学生用2mL1mol/L的CuSO 4溶液4mL 0.5 mol/L的NaOH溶液混合，然后加入0.5mL 4%的葡萄糖溶液，加热至沸腾，未见红色沉淀，实验失败的主要原因

  A.葡萄糖用量太少

  B.硫酸铜用量太少

  C.没有用沸水浴加热

  D.NaOH用量太少

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• 10下列说法正确的是  (  )。

  A.乙炔和苯均为不饱和烃，都只能发生加成反应

  B.加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖

  C.油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

  D.向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯

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