试卷相关题目
- 1下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是( )
A.蔗糖
B.淀粉
C.纤维素
D.油脂
开始考试点击查看答案 - 2下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是
A.油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物
B.淀粉、纤维素及蔗糖等均属于糖类物质
C.动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关.
D.淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化
开始考试点击查看答案 - 3只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（ ）
A.NaOH溶液
B.新制的Cu（OH）2悬浊液
C.石蕊试液
D.Na2CO3溶液
开始考试点击查看答案 - 42013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是
A.点燃，能燃烧的是矿物油
B.测定沸点，有固定沸点的是矿物油
C.加入水中，浮在水面上的是地沟油
D.加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油
开始考试点击查看答案 - 5用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是（ ）
A.放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO2和H2O
B.放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反应
C.加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑
D.分别放入稀酸后煮沸几分钟，用NaOH溶液中和反应后的溶液，再加入新制的Cu（OH）2悬浊液共热，都生成红色沉淀
开始考试点击查看答案 - 6下列说法正确的是 ( )。
A.乙炔和苯均为不饱和烃，都只能发生加成反应
B.加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖
C.油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂
D.向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯
开始考试点击查看答案 - 7下列反应中不属于水解反应的是（ ）
A.纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖
B.葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳
C.乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反应
D.淀粉在一定条件下转化为葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 8下列关于蔗糖的说法中，不正确的是（ ）
A.蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍
B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
C.向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成
D.在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现
开始考试点击查看答案 - 9下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是（ ）
A.淀粉
葡萄糖
CO2和H2O(释放能量维持生命活动)B.纤维素
葡萄糖
CO2和H2O(释放能量维持生命活动)C.油脂
甘油和高级脂肪酸
CO2和H2O(释放能量维持生命活动)D.蛋白质
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氨基酸
人体所需的蛋白质(人体生长发育) - 10下列物质中属于高分子化合物的是（ ） ①蛋白质；②植物油；③纤维素；④淀粉；⑤葡萄糖；⑥脂肪；⑦氨基酸
A.①②③
B.②⑤⑥
C.①③④
D.全部
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