糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是   (  )。

试卷相关题目

• 1下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是(  )

  A.淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

  B.纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

  C.油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

  D.蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)

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• 2下列有关肥皂的叙述中错误的是(  )。

  A.肥皂与纯碱的去污原理相同

  B.肥皂可以加速油污在水中的分散

  C.肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的

  D.肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团

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• 3下列涉及有机物的说法正确的是

  A.纤维素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应

  B.变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

  C.苯能与溴发生取代反应，因此不能用苯萃取溴水中的溴

  D.高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性

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• 4在下列物质中：①K 2SO 4；②HCHO；③Na 2SO 4；④Hg(NO 3) 2；⑤NH 4Cl；⑥KOH，能使蛋白质盐析的是   (  )。

  A.②④⑥

  B.①③⑤

  C.①②③

  D.④⑤⑥

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• 5下列说法中不正确的是  (  )。

  A.体内葡萄糖的主要作用是氧化，为人体提供热能，还有一部分转化为糖原，少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用

  B.人体如果摄入淀粉不足，就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能

  C.如果摄入淀粉过多，多余的淀粉就会转化为脂肪，储存在皮下

  D.淀粉在口腔内，在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖

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• 6关于生物体内氨基酸的叙述错误的是   (  )。

  A.构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是

  B.人体内氨基酸的分解代谢最终产物是水、二氧化碳和尿素

  C.人体内所有氨基酸均可以互相转化

  D.两分子氨基酸通过脱水缩合可以形成二肽

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• 7下列营养素中，不能为人体提供能量的是  (  )。

  A.蛋白质

  B.糖类

  C.油脂

  D.纤维素

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• 8某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图。图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种

  A.卤代羧酸

  B.酯

  C.氨基酸

  D.醇钠

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• 9做葡萄糖被新制Cu(OH) 2氧化的实验时，有以下步骤：①加入0．5 mL葡萄糖溶液；②加入2%CuSO 4溶液4到5滴；③加入10% NaOH溶液2 mL；④加热至沸腾。其正确的操作顺序是（    ）

  A.①②③④

  B.②③①④

  C.③②①④

  D.①③②④

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• 10有关天然产物水解的叙述不正确的是(  )

  A.油脂水解可得到丙三醇

  B.可用碘检验淀粉水解是否完全

  C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

  D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

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