试卷相关题目
- 1糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（ ）
A.植物油不能发生水解反应
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.蛋白质水解的产物为纯净物
开始考试点击查看答案 - 2糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.油脂的水解反应称为皂化反应
D.加热会使蛋白质变性，因此食用生鸡蛋所获得营养价值更高
开始考试点击查看答案 - 3下列关于葡萄糖与蔗糖的比较错误的是（ ）
A.分子式不同，蔗糖的分子式是C12H22O11
B.分子结构不同，蔗糖不含醛基
C.它们不是同分异构体，但是同系物
D.蔗糖能水解，葡萄糖不能
开始考试点击查看答案 - 4糖类、油脂和蛋白质是人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是( )
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
开始考试点击查看答案 - 5下列哪种物质的元素组成与其他的不同( )。
A.蛋白质
B.糖类
C.油脂
D.淀粉
开始考试点击查看答案 - 6某同学向一支试管中按一定的顺序分别加入下列几种物质： （a）KI溶液；（b）淀粉溶液；（c）NaOH溶液；（d）稀H 2SO 4溶液；（e）氯水。 溶液的颜色变化为：无色→ 棕黄色→ 蓝色→ 无色→ 蓝色。又知每种物质只加1次，由此可知加入试剂的先后顺序是
A.( a ) →( e )→( b )→ ( c )→( d )
B.( a )→( b ) →( e ) → ( c )→ ( d )
C.( b )→( e )→ ( a )→ ( d )→( c )
D.( a )→( d )→( b )→ ( e )→ ( c )
开始考试点击查看答案 - 7诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指 ( )
A.纤维素、油脂
B.蛋白质、烃类
C.淀粉、油脂
D.蛋白质、硬化油
开始考试点击查看答案 - 8诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指
A.纤维素、油脂
B.蛋白质、烃类
C.淀粉、油脂
D.蛋白质、硬化油
开始考试点击查看答案 - 9（8分）下图为人体在某项生理过程中发生的化学反应示意图。
（1）图中标有字母的物质中， __ ___代表酶，其化学成分主要是 __ ___，其基本组成单位是 _ ____。 （2）如果B代表油脂，则C和D各代表 _ ____ 。 （3）下列关于基本营养物质的说法正确的是 __ ___ 。A.淀粉和纤维素分子式相同，两者是同分异构体
B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
C.葡萄糖和果糖是同分异构体
D.糖类、油脂、蛋白质在催化剂的作用下都能发生水解反应
开始考试点击查看答案 - 10能够鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是
A.稀盐酸
B.Cu(OH)2悬浊液
C.NaOH溶液
D.Na2CO3溶液
开始考试点击查看答案