2008年9月11日 “三鹿假奶粉”被暴光，奶粉中被检测到一种叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化学品，添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含氮16％，这些氮主要存在于蛋白质的

试卷相关题目

• 1下列哪种结构使细胞内的膜结构连接成一套复杂的膜系统

  A.细胞膜

  B.内质网

  C.线粒体

  D.高尔基体

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• 2下列各项中，组成生物体的活细胞都具有的是

  A.细胞周期

  B.选择透过性膜

  C.细胞分化

  D.遗传物质DNA

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• 3下列生物或细胞中，不能自身合成蛋白质的是

  A.噬菌体

  B.烟草花叶病毒

  C.硝化细菌

  D.鸡的红细胞

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• 4美国生物学家马古利斯在她1970年出版的《真核细胞的起源》一书中提出“蓝藻被真核细胞吞噬后经过共生能变成叶绿体”，这是解释线粒体、叶绿体等细胞器的起源的一种学说，称为内共生学说，以下各项叙述不能很好的支持该学说的是

  A.叶绿体DNA在大小、形态和结构等方面与蓝藻相似

  B.叶绿体有双层膜结构，其内膜的成分与蓝藻细胞膜相似

  C.叶绿体中不含有藻蓝素、藻红素

  D.叶绿体与蓝藻都具有类似的核糖体

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• 5春末，在电子显微镜下观察洋葱根毛细胞，找不到

  A.叶绿体和中心体

  B.核糖体和内质网

  C.高尔基体和液泡

  D.线粒体和液泡

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• 6下列有关蛋白质检测和观察的操作中，错误的是

  A.如果使用蛋清液，最好稀释以后再用

  B.先加入双缩脲试剂A液，后加入B液

  C.如果组织样液中含有蛋白质，结果显紫色

  D.双缩脲试剂A液和B液混合均匀后再加入组织样液中

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• 7下列微生物的结构与乳酸菌是相似的是

  A.炭疽芽孢杆菌

  B.艾滋病病原体

  C.疯牛病病原体

  D.口蹄疫病原体

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• 8所有自养型生物一定含有的细胞器是

  A.叶绿体

  B.中心体

  C.核糖体

  D.高尔基体

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• 9下列物质由C.H、O三种元素组成的是

  A.抗体

  B.纤维素

  C.胰岛素

  D.淀粉酶

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• 10人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能完全不同，下列选项中哪个不是造成蛋白质功能不同的根本原因

  A.组成蛋白质的氨基酸种类、数量不同

  B.组成蛋白质的化学元素不同

  C.组成蛋白质的肽链的空间结构不同

  D.组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同

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