蔬菜和水果长时间贮藏、保鲜所需要的条件应为

试卷相关题目

• 1将1毫升5%的胃液溶液倒入装有10毫升蛋白质胶体的试管内，置于25℃的温水中水浴,研究其对蛋白质的消化情况。下列各方法中能提高酶活性的是

  A.把实验温度提高到37℃

  B.在试管内再加入1毫升5%的胃液溶液

  C.将pH由3调节为7

  D.在试管内加入1毫升唾液

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• 2能够促进唾液淀粉酶水解的酶是

  A.淀粉酶

  B.蛋白酶

  C.脂肪酶

  D.麦芽糖酶

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• 3在下列的叙述中属于人和植物体内都会发生的物质转化过程有 ①葡萄糖彻底氧化 ②葡萄糖转化为乙醇 ③葡萄糖脱水缩合 ④葡萄糖分解为丙酮酸

  A.四项

  B.三项

  C.二项

  D.一项

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• 4加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的有

  A.生长在麦麸上的黑曲霉

  B.生长在酸奶中的乳酸菌

  C.生长在棉籽壳上的平菇

  D.生长在木屑上的木霉

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• 5物质进出细胞的方式中，自由扩散区别于协助扩散的选项是

  A.由高浓度向低浓度扩散

  B.需要载体

  C.由低浓度向高浓度扩散

  D.不需要载体

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• 6下列有关光合作用光反应的说法不正确的是

  A.叶绿素a失去电子即成为强氧化剂，失去的电子将转移给NADP＋

  B.电能转化的活跃化学能可储存在ATP和NADpH中

  C.不同季节将光能转化为电能的色素不同，叶子变黄后主要是依赖叶黄素进行转化

  D.光照条件下某些叶绿素a能不断丢失和获得电子而形成电子流

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• 7提取鼠肝细胞的线粒体为实验材料，向盛有线粒体的试管中注入丙酮酸时，测得氧的消耗量较大；当注入葡萄糖时，测得氧的消耗量较小，同时注入细胞质基质和葡萄糖时，氧消耗量又较大。下列叙述中与实验结果不符合的是

  A.有氧呼吸中，线粒体内进行的是第二、三阶段

  B.线粒体内能分解丙酮酸，不能分解葡萄糖

  C.葡萄糖只能在细胞质基质内被分解成丙酮酸

  D.水是在细胞质基质中生成的

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• 8动物代谢不同于植物代谢主要表现在哪一方面

  A.呼吸作用过程

  B.同化作用

  C.异化作用

  D.蛋白质的合成方式

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• 9植物体内产生ATP的生理过程有

  A.呼吸作用、渗透作用

  B.呼吸作用、蒸腾作用

  C.光合作用、主动运输

  D.光合作用、呼吸作用

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• 10在叶肉细胞中,CO 2的固定和产生场所分别是 ①叶绿体基质   ②类囊体薄膜   ③线粒体基质   ④线粒体内膜

  A.①③

  B.②③

  C.①④

  D.②④

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