试卷相关题目
- 1化学与科学研究、日常生活有着密切联系，下列有关说法正确的
A.工业上将石油分馏可得到汽油、煤油、柴油等，主要发生了化学变化
B.蛋白质和葡萄糖均属于营养物质，实验室区分蛋白质溶液和葡萄糖溶液时可利用丁达尔效应
C.“举世闻名”的毒奶粉事件中污染物为三聚氰胺（结构如图），其摩尔质量为l26g
D.日常生活用品中的食醋、纯碱、食盐的主要化学成分分别属于酸、碱、盐
开始考试点击查看答案 - 2下列做法符合《食品卫生法》的是 （ ）
A.用SO2熏制银耳
B.在奶粉中添加三聚氰胺
C.用苏丹红做食品添加剂
D.用小苏打作焙制糕点的发酵粉
开始考试点击查看答案 - 3.“谈化学物质色变”吗？台湾的食品中“塑化剂” ，塑化剂是一种塑料中的添加剂，不是食品添加剂，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，塑化剂会伤害人类基因。因此不能用于食品当中，而且用了增塑剂的包装材料或者容器不能用于包装脂肪性的食品，也不能用于婴幼儿的食品包装。事件牵涉很多食品，饮料、果酱、益生菌粉都有牵连。有关说法正确的是
A.“塑化剂”能溶于水
B.“塑化剂”是邻苯二甲酸酯，它水解可以生成邻苯二甲酸和醇
C.该物质为高分子化合物
D.应推广使用聚氯乙烯塑料袋包装食品
开始考试点击查看答案 - 4现代医学证明，人类牙齿由一层称为碱式磷酸钙的坚硬物质保护着，碱式磷酸钙的化学式中除了离子外，还含有一个氢氧根离子和三个磷酸根离子（PO 4 3—），则其化学式为
A.Ca2(OH)(PO4)3
B.Ca3(OH)(PO4)3
C.Ca4(OH)(PO4)3
D.Ca5(OH)(PO4)3
开始考试点击查看答案 - 5老火靓汤是粤式饮食中的精华，下列营养在汤中几乎没有的是( )
A.蛋白质
B.钙
C.铁
D.维生素C
开始考试点击查看答案 - 6某年在长江流域发生大洪水，在受灾地区为了保证饮用水的质量，减少疾病的发生，应向灾民发放饮水清洁剂。你认为下列物质最适宜做饮水清洁剂的是
A.Ca(ClO)2、KAl
(SO4)2﹒12H2OB.Cl2 、KAl(SO4)2﹒12H2O
C.H2O、SO2
D.H2SO4、亚硫酸钠
开始考试点击查看答案 - 7下列情况会对人体健康造成危害的是
A.用SO2漂白食品
B.用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢
C.提倡广泛使用铁锅
D.用小苏打发酵面团制作馒头
开始考试点击查看答案 - 8禁止使用工业酒精配制料酒，这是因为工业酒精中常含有少量会使人中毒的
A.乙酸
B.甲醇
C.乙醛
D.苯酚
开始考试点击查看答案 - 9下列食品中属于碱性食品的是
A.鸡肉
B.猪肉
C.橘子
D.鱼肉
开始考试点击查看答案 - 10毒品曾给我们的国家和民族带来过巨大的灾难，据统计我国目前的吸毒人员中80％左右是青少年，而他们大多又是出于好奇而沾染毒品的。根据你的知识判断下
列物质中一定不属于毒品的是 A.甘油
B.吗啡
C.冰毒
D.海洛因
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