《中华人民共和国食品安全法》2009年6月1日起实施。下列做法符合食品安全的是

试卷相关题目

• 1将NaOH溶液和CuSO 4溶液按适当比列加入某人的尿液中，加热后，如果观察到砖红色沉淀出现，则此人尿液中含有 (    )。

  A.食醋

  B.食盐

  C.葡萄糖

  D.蛋白质

  开始考试点击查看答案
• 2糖类是人体主要的能量来源。下列糖类物质中，不能发生水解反应的是

  A.淀粉

  B.蔗糖

  C.麦芽糖

  D.葡萄糖

  开始考试点击查看答案
• 3某些药品可以明显增加运动员的兴奋程度。下列药品中属于国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂的是(    )。

  A.碳酸镁

  B.青霉素

  C.阿司匹林

  D.麻黄碱

  开始考试点击查看答案
• 4我国继启动了食盐补碘工程之后又启动了补铁工程,我国补铁工程的载体主要

  A.食盐

  B.淀粉

  C.酱油

  D.食用油

  开始考试点击查看答案
• 5下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（  ）

  A.醋通常用作调味剂去除腥味

  B.亚硝酸钠可以用作发色剂

  C.我国应禁止使用味精

  D.苯甲酸钠可用作食品防腐剂

  开始考试点击查看答案
• 6人们生活中使用的人造板材、家具等化工产品，会释放出某种污染空气的气体，该气体是

  A.二氧化硫

  B.甲醛

  C.甲酸

  D.苯

  开始考试点击查看答案
• 7下列说法正确的是（ ）

  A.淀粉和纤维素互为同分异构体，都能水解为还原性的糖。

  B.用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物

  C.鸡蛋白溶液中加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解。

  D.天然油脂有的具有固定的熔沸点, 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

  开始考试点击查看答案
• 8下列关于常见化学物质的应用正确的是

  A.干冰能用作冷冻剂

  B.氯化钠可用作净水剂

  C.味精可用作食品调味剂

  D.小苏打是一种膨松剂，可用于制作馒头和面包

  开始考试点击查看答案
• 9下列做法中不会对人体造成危害的是（    ）

  A.在不通风、无防护的条件下用苯做实验

  B.用福尔马林（35％-40％甲醛水溶液）浸泡海产品，防腐保鲜

  C.用食醋除去水壶内壁的水垢

  D.将含有甲醇（CH3OH）的工业酒精兑制成饮用白酒出售，以提高利润

  开始考试点击查看答案
• 10消毒剂在日常生活、医疗、卫生、防疫中都有重要作用，下列消毒剂的使用不正确的是

  A.预防“非典”常使用过氧乙酸、“84"消毒液、漂白粉等消毒剂

  B.因患“禽流感”而被捕杀的家禽尸体常用生石灰处理

  C.医疗上常用体积分数为75％的酒精进行皮肤消毒

  D.C12常用于食品加工、消毒和防腐

  开始考试点击查看答案