试卷相关题目
- 1下列关于食品添加剂说法正确的是
A.食品添加剂都是人工合成的化学品，都有副作用，不可食用。
B.味精也是食品添加剂
C.碘盐中加碘不属于食品添加剂
D.着色剂仅能使食品颜色鲜艳，不能改变营养，故不属于食品添加剂
开始考试点击查看答案 - 2下列关于物质的使用合理的是
A.味精的主要成分为蛋白质，烧菜时可加入适量
B.使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射
C.为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏
D.误食重金属盐而引起的中毒的急救方法是服用大量的豆浆或牛奶
开始考试点击查看答案 - 3空气、水、土壤及食品的污染，一定程度影响了人类生活，下列有关说法错误的是
A.雾霾天气中的主要污染物是PM2.5，其中含氮的有机物和光发生化学作用，可形成光化学烟雾
B.砷是水污染的重要因素之一，其最高价含氧酸砷酸的酸性比磷酸酸性弱
C.土壤污染物可分为无机污染物和有机污染物，农药污染多为有机污染物
D.苏丹红是人工合成的一种工业染料，若掺入饲料中饲养禽类会污染蛋类食品，它的结构简式是
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其分子式是：C 22H 18N 4O - 4下列药物知识，不正确的是( )。
A.OTC是非处方药的标志，可以自行购药和按方使用
B.肠溶片不可嚼碎服用，因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效
C.抗生素能抵抗所有细菌感染，可以大量使用
D.凡不以医疗为目的的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围
开始考试点击查看答案 - 5下列关于食品化学知识的叙述正确的是（ ）
A.食品防腐剂是化学物质，食物中不能添加
B.纤维素在人体内不可被分解吸收，所以人类不必食用富含纤维素的食物
C.碘是人体必需的微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物
D.加热烹调处理、摆在店头让太阳直照、浸水等都会让蔬菜的维生素C大幅度减少
开始考试点击查看答案 - 6下列有关生活中的化学的叙述中错误的是 ①向燃料煤中加入生石灰，可以减少对大气的污染 ②用双氧水清洗伤口，可以杀菌消毒 ③只用淀粉溶液就能检验出食盐中是否加碘 ④使用明矾可以对饮用水进行消毒、杀菌 ⑤硫酸钡是一种难溶于水、难溶于酸的盐，可用作X光透视肠胃的内服药剂
A.①③④
B.①②⑤
C.③④
D.③④⑤
开始考试点击查看答案 - 7从人类健康或生活实际的角度考虑，下列叙述不正确的是（ ）
A.常用铁锅炒菜比常用铝锅好
B.氯气泄漏后应顺风向低处跑
C.用Na2O2做呼吸面具的供氧剂
D.食用“加碘”食盐有利于健康
开始考试点击查看答案 - 8在加碘食盐中，碘以下列哪种形式存在
A.碘化钾
B.碘单质
C.碘酸钾
D.以上都不正确
开始考试点击查看答案 - 9在容量瓶上没有的标记是
A.刻度线
B.温度
C.浓度
D.规格（容量）
开始考试点击查看答案 - 10钙是人体必需的元素，缺钙会造成骨骼和牙齿脆弱。当从食物中不足以得到人体所需的钙时，就要用含钙的药品来“补钙”。下列物质中，可以作为补钙药品的是（ ）
A.CaCO3
B.CaO
C.Ca(OH)2
D.Ca
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