试卷相关题目
- 1目前，已发现的居室空气污染物达300多种。其中有一种来自人造地板、家具以及装修粘合剂，长期接触低剂量的该物质，可引起过敏性皮炎，免疫功能异常。该污染物是（ ）
A.HCHO
B.CO
C.SO2
D.CH3CH2CH3
开始考试点击查看答案 - 2规范市场、诚信交易对科学生产和消费都十分重要。下列使用化学物质处理食品的方法正确的是( )
A.用工业酒精兑白酒
B.腌制食品中添加的NaNO2不需严格控制用量
C.用NaHCO3焙制糕点
D.用“福尔马林”溶液保鲜，浸泡海参、鱿鱼等海产品
开始考试点击查看答案 - 3下列物质不能作为食品添加剂的是
A.甲醇
B.食盐
C.味精
D.苯甲酸钠
开始考试点击查看答案 - 4下列做法正确的是（ ）
A.为使火腿肠颜色更鲜红，多加一些亚硝酸钠
B.为增加婴儿对食品的兴趣，在婴儿食品中尽量多添加合成着色剂
C.烧鱼时放点醋，可软化鱼骨
D.味精的主要成分为蛋白质，烧菜时可加入适量
开始考试点击查看答案 - 5关于加碘食盐，下列说法正确的是
A.要密封、防潮和避光保存
B.碘盐中加的是单质碘
C.使用碘盐时宜高温煎炒
D.使用碘盐不利于人体健康
开始考试点击查看答案 - 6下列药物知识，不正确的是( )。
A.OTC是非处方药的标志，可以自行购药和按方使用
B.肠溶片不可嚼碎服用，因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效
C.抗生素能抵抗所有细菌感染，可以大量使用
D.凡不以医疗为目的的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围
开始考试点击查看答案 - 7空气、水、土壤及食品的污染，一定程度影响了人类生活，下列有关说法错误的是
A.雾霾天气中的主要污染物是PM2.5，其中含氮的有机物和光发生化学作用，可形成光化学烟雾
B.砷是水污染的重要因素之一，其最高价含氧酸砷酸的酸性比磷酸酸性弱
C.土壤污染物可分为无机污染物和有机污染物，农药污染多为有机污染物
D.苏丹红是人工合成的一种工业染料，若掺入饲料中饲养禽类会污染蛋类食品，它的结构简式是
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其分子式是：C 22H 18N 4O - 8下列关于物质的使用合理的是
A.味精的主要成分为蛋白质，烧菜时可加入适量
B.使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射
C.为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏
D.误食重金属盐而引起的中毒的急救方法是服用大量的豆浆或牛奶
开始考试点击查看答案 - 9下列关于食品添加剂说法正确的是
A.食品添加剂都是人工合成的化学品，都有副作用，不可食用。
B.味精也是食品添加剂
C.碘盐中加碘不属于食品添加剂
D.着色剂仅能使食品颜色鲜艳，不能改变营养，故不属于食品添加剂
开始考试点击查看答案 - 10药物是人类抵御疾病的重要武器之一。下列有关药物的说法不正确的是（ ）
A.“胃得乐”（主要成分为碳酸镁）是一种抗酸药
B.“阿司匹林”是一种重要的抗生素
C.青霉素能抑制细菌细胞壁的生长，致使细菌因细胞破裂而死亡
D.鸦片、吗啡、海洛因等这些物质属于毒品
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