试卷相关题目
- 1广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列判断正确的是（ ）
A.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
B.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑
C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用应慎重
D.不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生
开始考试点击查看答案 - 2下列图标与回收内容不能对应的是 （ ）
A.玻璃
B.瓜果壳
C.电池
D.剩饭菜
开始考试点击查看答案 - 3青霉素是下面哪位科学家发现的
A.钱恩
B.弗莱明
C.诺贝尔
D.柯尔贝
开始考试点击查看答案 - 4下列有关金属的说法中不正确的是
A.纯铁比生铁抗腐蚀性强
B.青铜、不锈钢、硬铝都是合金
C.铝在空气中耐腐蚀，所以铝是不活泼金属
D.人体缺钙会引起骨质疏松症，缺铁会引起贫血
开始考试点击查看答案 - 5下列说法错误的是（ ）
A.食品添加剂主要包括：着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂
B.水在人体中有很多作用，调节体温是其中之一
C.橡胶硫化的目的是提高橡胶的强度、弹性和化学稳定性
D.长期大量服用阿司匹林可能出现水杨酸中毒，应立即停药，并静脉滴注NH4Cl溶液
开始考试点击查看答案 - 6在下列这些药品中属于抗生素的是
A.碘酒
B.阿司匹林
C.青霉素
D.抗酸药
开始考试点击查看答案 - 7化学与能源、环保、资源利用、食品安全等密切相关，下列说法正确的是( )
A.石油液化气、汽油和石蜡的主要成分都是碳氢化合物
B.核电站泄漏的放射性碘-131
、铯-137
互称同位素，可使蛋白质变性C.某雨水样品放置一段时间后pH由4.68变为4.28，是因为水中溶解的CO2增多
D.“地沟油”、“塑化剂”（邻苯二甲酸酯类物质）均属于高分子化合物，都对健康有害。
开始考试点击查看答案 - 8下列措施中能减慢食品的腐败，延长其保质期的是 ( )。 ①降温冷冻；②用盐腌制；③加热烘干；④适当地使用防腐剂
A.①②
B.④
C.①②④
D.①②③④
开始考试点击查看答案 - 9下列食品添加剂与类别对应不正确的一组是
A.着色剂——胡萝卜素
B.营养强化剂——粮食制品中加赖氨酸
C.调味剂——亚硝酸盐
D.防腐剂——醋
开始考试点击查看答案 - 10正常人胃液的pH在0.3～1.2之间。通常可用NaHCO 3、Al(OH) 3治疗胃酸过多，但不能用Na 2CO 3。酒石酸钠也可用于治疗胃酸过多，下列说法中正确的是（ ）
A.酒石酸的酸性比盐酸强
B.酒石酸的酸性比碳酸强
C.酒石酸的酸性比碳酸弱
D.酒石酸在水中完全电离
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