我们食用的大豆最终水解、补充给人体的主要成分是(     )

试卷相关题目

• 1对食物的酸、碱性判断正确的是

  A.西瓜是酸性食物

  B.猪肉是碱性食物

  C.奶油是酸性食物

  D.大米碱性食物

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• 2从人类健康或生活实际的角度考虑，下列叙述正确的是

  A.用铝锅可长时间盛放酸性食物

  B.氯气泄漏后应顺风向低处跑

  C.食用“加碘”食盐不利于健康

  D.用食醋可除去水壶中的水垢

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• 3下列添加在食品中的物质（括号内物质），属于合法添加剂的是（    ）

  A.海参（甲醛）

  B.白酒（甲醇）

  C.食盐（KIO3）

  D.奶粉（三聚氰胺）

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• 4化学与人类生活、社会可持续发展密切相关。下列有关说法不正确的是

  A.“静电除尘”、“汽车尾气的催化净化”都有利于提高空气的质量

  B.减少化石燃料的使用，有利于降低空气中PM2.5的含量

  C.石油的分馏是获得芳香烃的主要来源

  D.医用酒精是用淀粉类植物发酵经蒸馏制成，浓度通常是75%

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• 5下列不属于室内污染物的是

  A.CO

  B.甲苯

  C.尼古丁

  D.CO2

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• 6钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800 mg的钙，下列补钙的方式不正确的是

  A.经常晒太阳

  B.经常饮用钙离子含量高的硬水

  C.经常饮用牛奶、豆奶

  D.补充维生素D

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• 7蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离

  A.水解

  B.盐析

  C.变性

  D.颜色反应

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• 8互联网上报道：目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血。这里的铁是指

  A.铁单质

  B.铁元素

  C.铁离子

  D.铁的化合物

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• 9下列“化学与生活”的说法不正确的是(   )

  A.硫酸钡可用于钡餐透视

  B.为防止电池中的重金属离子污染土壤和水源，废电池要集中处理

  C.明矾可用于水的消毒、杀菌

  D.食醋可用于除去热水瓶中的水垢

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• 10酱油是一种常用的食品添加剂，它属于食品添加剂中的

  A.着色剂

  B.防腐剂

  C.调味剂

  D.营养强化剂

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