酱油是一种常用的食品添加剂，它属于食品添加剂中的

试卷相关题目

• 1下列“化学与生活”的说法不正确的是(   )

  A.硫酸钡可用于钡餐透视

  B.为防止电池中的重金属离子污染土壤和水源，废电池要集中处理

  C.明矾可用于水的消毒、杀菌

  D.食醋可用于除去热水瓶中的水垢

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• 2互联网上报道：目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血。这里的铁是指

  A.铁单质

  B.铁元素

  C.铁离子

  D.铁的化合物

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• 3蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离

  A.水解

  B.盐析

  C.变性

  D.颜色反应

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• 4钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800 mg的钙，下列补钙的方式不正确的是

  A.经常晒太阳

  B.经常饮用钙离子含量高的硬水

  C.经常饮用牛奶、豆奶

  D.补充维生素D

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• 5我们食用的大豆最终水解、补充给人体的主要成分是(     )

  A.氨基酸

  B.糖类

  C.蛋白质

  D.油脂

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• 6下列物质都是常用的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是

  A.亚硝酸钠

  B.蔗糖

  C.料酒

  D.食醋

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• 7氢氧化铝可作为治疗胃酸过多的内服药，这是利用了氢氧化铝的

  A.弱碱性

  B.弱酸性

  C.两性

  D.氧化性

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• 8下列说法不正确的是（  ）

  A.大米富含淀粉

  B.加碘食盐含有碘酸钾

  C.人体必需的微量元素就是维生素

  D.人体必需的微量元素不都是金属元素

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• 9普及化学知识有助于人们树立健康的观念。下列观念正确的是（   ）

  A.天然物质都是绿色无毒的物质

  B.只饮用纯净水有益人体健康

  C.禁止吸烟可减少室内空气污染

  D.微量元素只能通过保健品摄入

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• 10就我们学过关于药物的知识，下面的药物及其作用的关系不正确的是

  A.阿司匹林——解热镇痛药

  B.NaOH——抗酸药

  C.麻黄素——兴奋剂

  D.青霉素——消炎药

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