化学与环境保护21
题目内容

为研究和开发天然食用色素。某研究小组取等量相同品种的红枣,采用溶剂提取红枣中部分红色素,用紫外光谱仪测定不同温度下提取液的吸光度,实验结果见右图。已知吸光度越大,红色素含量越高。下列分析较合理的是

2021-09-10

A.20℃时,红枣中红色素含量最低

B.吸光度越大,红枣中红色素含量越高

C.红色素可能在较高温度下不稳定

D.温度越高,提取液中红色素含量越高

题目答案

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