糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

试卷相关题目

• 1我国在春秋战国时期就懂得将白口铁经褪火处理得到相当于铸钢的物器（如锋利的宝剑），这一技术要比欧洲早近两千年，那么白口铁褪火热处理的主要作用是（ ）。

  A.降磷、硫等杂质

  B.适当降低了含碳量

  C.渗进了了合金元素

  D.改善表面的结构性能

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• 2下列有关说法错误的是

  A.陶瓷是一种应用广泛的普通硅酸盐材料

  B.实验过程中产生的NO2尾气可以用NaOH溶液吸收

  C.实验室可用浓硫酸干燥氨气

  D.误服重金属盐造成的中毒可服用牛奶解毒

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• 3硅酸盐材料是传统的无机非金属材料．下面有关硅酸盐材料的说法，正确的是

  A.普通玻璃的主要成分是纯碱、石灰石和石英

  B.制造水泥的主要原料是石灰石和黏土

  C.水玻璃的成分是硅酸钠、硅酸钙和二氧化硅

  D.陶器比瓷器的结构致密，几乎不吸水

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• 4下列材料掺入普通钢中，可形成不锈钢的是

  A.Ni、Cr

  B.Mn、Si

  C.稀土金属

  D.W、Pt

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• 5下列元素属于海水中的微量元素的是

  A.钠

  B.碘

  C.氟

  D.溴

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• 6下列物质中不能发生水解反应的是

  A.乙酸乙酯

  B.淀粉

  C.蛋白质

  D.果糖

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• 7下列说法中，错误的是

  A.通常蔗糖和淀粉都不显还原性

  B.普通肥皂是油脂经皂化作用制得的

  C.可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析

  D.纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质

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• 8下列说法中错误的是

  A.通常淀粉和蔗糖都不显还原性

  B.铅盐、铜盐均可以使蛋白质产生盐析

  C.油脂是热能最高的营养物质

  D.棉花和滤纸的主要成分都是纤维素

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• 9高温还原法是一种金属冶炼常用的方法。下列还原剂中通常不用于高温还原法冶炼金属的是

  A.焦炭

  B.CO

  C.H2

  D.NH3

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• 10现代社会，人们越来越关注饮食中的营养成分。肉、鱼和红枣等食物含有丰富的铁，这里的铁应理解为

  A.单质

  B.分子

  C.元素

  D.同位素

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