下列说法中错误的是

试卷相关题目

• 1下列说法中，错误的是

  A.通常蔗糖和淀粉都不显还原性

  B.普通肥皂是油脂经皂化作用制得的

  C.可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析

  D.纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质

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• 2下列物质中不能发生水解反应的是

  A.乙酸乙酯

  B.淀粉

  C.蛋白质

  D.果糖

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• 3糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

  A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

  B.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

  C.棉花、羊毛、木材主要成分都是纤维素

  D.酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解

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• 4我国在春秋战国时期就懂得将白口铁经褪火处理得到相当于铸钢的物器（如锋利的宝剑），这一技术要比欧洲早近两千年，那么白口铁褪火热处理的主要作用是（ ）。

  A.降磷、硫等杂质

  B.适当降低了含碳量

  C.渗进了了合金元素

  D.改善表面的结构性能

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• 5下列有关说法错误的是

  A.陶瓷是一种应用广泛的普通硅酸盐材料

  B.实验过程中产生的NO2尾气可以用NaOH溶液吸收

  C.实验室可用浓硫酸干燥氨气

  D.误服重金属盐造成的中毒可服用牛奶解毒

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• 6高温还原法是一种金属冶炼常用的方法。下列还原剂中通常不用于高温还原法冶炼金属的是

  A.焦炭

  B.CO

  C.H2

  D.NH3

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• 7现代社会，人们越来越关注饮食中的营养成分。肉、鱼和红枣等食物含有丰富的铁，这里的铁应理解为

  A.单质

  B.分子

  C.元素

  D.同位素

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• 8在蔬菜的生长过程中，常喷洒农药防治病虫害。据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间。浸泡蔬菜时可加入下列物质中的(  )

  A.纯碱

  B.白酒

  C.白糖

  D.食醋

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• 9有关糖类物质概念的叙述中，正确的是(  )

  A.糖类是具有甜味的物质

  B.糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质

  C.葡萄糖是一种单糖

  D.淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味，不是糖

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• 10某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是(  )

  A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖

  B.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用

  C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用须谨慎

  D.不能听从厂商或广告的宣传，应询问医生

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